罗文嘉创“我爱你学田市集”用食物做城乡交流

午后，台北市瑞安街的小巷弄转角，“我爱你学田市集”的店门口，摆着葱、蒜、莴苣、香菜、菜头等蔬菜，以及一台碾米机，还有米、蛋、地瓜、南瓜等农产品。

结合小型超市、食堂与讲堂的复合空间

“我爱你学田市集”是由水牛出版社社长罗文嘉近日开设的农场餐厅，强调“产地直送、生机食材、课程料理、城乡交流”。这间店卖的农产品、提供的餐点，大多来自台湾各地小农所生产，此外，也规划系列课程，邀请农友与消费者直接互动、安排至农场见习等。

“我们这间店，结合小型超市、食堂与讲堂，来电里的顾客，不只是吃饱，还能吃的美味、健康，并且认识更多有关食物、农人、土地的故事。”罗文嘉说，这类复合空间在国外颇有发展，例如日本东京闹区的六本木农园，便是结合商店、学堂、餐厅与展览等元素。

先在书店门口卖菜 扩大为农场餐厅

为消费者介绍食物背后的故事

也因为强调对产地、农人的认识，在我爱你学田市集的二楼空间，除了可以用餐，也举办讲座、活动。罗文嘉说，今年五月将推出系列课程，邀农友与消费者直接互动、带消费者到产地实际体验，“当消费者越认识土地、农人与农产，对土地到餐桌的连结就越有感觉，这时烹饪就不只是料理技术的问题，进食也不只是舌尖的体验。”

住在学田市集附近的白小姐说：“他们在书店前卖菜的时候，我就常来买，现在有店面，卖更多农产品，又都是无毒、安全的食材，这样的市集很不错呀！”