彰化溪州尚水米生态丰富周六在田里有脚印市集办分享会
这周六（2/7）台博馆南门园区的田里有脚印市集将举办彰化溪州“尚水米”分享会，作家吴音宁创立溪州尚水农产公司，与当地农友契作并保价收购，以友善环境农法种稻，打造丰富的水田湿地生态。
尚水米的契作面积从前年的七甲增加到去年的十一甲，增加的产量让尚水农产的销售来不及应付，为了寻求产销平衡，今年一期作商请部分农友休耕，除了农粮署每公顷四万五千元的休耕补助，尚水农产另外提供每公顷两万五千元的生态补贴，让农友在休耕期间维持友善环境的田间管理，一方面减少稻米产量，同时也尝试种植杂粮。
友善环境的尚水米 向契作农友保价收购
四年前，彰化溪州农民发起反中科抢水的护水行动，反对中科四期开发案准备“调拨”溪州的莿仔埤圳，经过在地居民的长期努力才保住灌溉用水。这场护水行动后，溪州诗人吴晟、作家吴音宁与在地农友组成“溪州尚水友善农产”，戮力推动友善环境的农业，并且与在地的莿仔埤圳协会策划“水田湿地复育计划”。
尚水农产与农友契作采用保价收购方式，每分地不论产量都以同样价格保证收购，减轻农民的收成产量压力，收成的米取为“尚水米”。尚水米的保价契作制度在前年推出时，有十一位农友加入，耕作面积约七甲，去年参与农友增加到二十二位，友善耕作的水田面积成长到十一甲，不过因为产量大幅增加，尚水农产的销售状况一时没法跟上，造成库存的压力。
“太可怕了！太可怕了！”溪州尚水农产专案经理陈慈慧说，耕作面积增加到十一甲，一年两期稻作等于有二十二甲的产量，平均每天要卖两百公斤才卖得完，产与销一时之间没法平衡，庞大的库存让工作人员压力倍增，还好去年年底透过企业、团体购买，暂时化解库存压力。
尚水米强调水田湿地生态复育，在田区除了不用农药、化肥，还建置了生态池、蝙蝠屋。农委会特有生物研究保育中心前年开始在溪州当地进行生态调查，发现尚水米的田区出现许多生物，包括保育类的彩鹬、凤头苍鹰，以及罕见的金黄鼠耳蝠。
陈慈慧说，他走在尚水米的田间，发现蜻蜓的数量比以往多很多，而以往在浅山地带比较有机会见到的金黄鼠耳蝠，竟然也出现在溪州平原上，可能也跟尚水米田区有丰富的昆虫有关，“我们这里的食材很丰富，让喜欢吃昆虫的金黄鼠耳蝠愿意来这边”。
这周六在田里有脚印市集的尚水米分享会，有作家吴音宁推动尚水农产的经验分享，在当地进行生态调查的团队主持人陈宏彰也将介绍调查成果。台博馆副馆长林华庆说，希望透过尚水米分享会，让更多消费者愿意以实际行动支持尚水米，“希望民众不只是买一包，还可以长期认购，让尚水农产更容易掌握数量，规划更缜密的产销计划，并且累积更多与农友契作的能量。”
本周六上午十点半在田里有脚印市集的活动，详情可参考台博馆的脸书（https://www.facebook.com/NTMuseum）或彰化尚水友善农产的脸书（https://www.facebook.com/water.hsichou?fref=ts）。