食药署抽验润饼皮一成添加工业用漂白剂（吊白块）

食药署针对润饼皮添加甲醛亚硫酸氢钠（俗称：吊白块）展开稽查，截至104年3月20日止统计，全台卫生局通报，共抽验187件润饼产品，其中76件完成检验，共7件产品检出含有甲醛，即有一成产品不合格，尚有100件产品待检验。

全国抽验的17县市中，目前仅有4县市结果出炉，新北市不合格3件，新竹市不合格2件，宜兰县不合格两件，花莲全数合格。另有13个县市产品仍在检验中。部分业者坦承使用违法添加物，卫生局已移送警察机关侦办中。针对违规产品，各县市卫生局已请业者立即下架回收。

新北市抽验3件产品违规使用吊白块

新北市卫生局说明，3件不合格产品中，新店区无市招摊商“润饼皮”验出甲醛40ppm，系来自中和的春源商号，稽查人员随即赶往当场查获“吊白块”。业者陈称为了使润饼皮增加弹性而使用，产品除于自家门市贩售外，亦供应至市场摊商，卫生局正漏夜核对下游业者并启动新北市政府食安联合查缉小组，由市刑大侦办。

另板桥区永泰切面店“润饼皮”检出甲醛22ppm及板桥区无市招春卷皮的“春卷皮”检出甲醛16ppm，均由该板桥区无市招春卷皮自售、供应，全案亦由市刑大侦办；其下游业者共2家，卫生局前往稽查发现，产品已全部贩售完毕无存货。

卫生局食品药物管理科科长林冠蓁指出，“吊白块”是工业用漂白剂，使用后会有甲醛及亚硫酸盐残留。甲醛含有毒性，食品加工禁止使用。食用含吊白块的食品，会引起过敏、肠道刺激等不良反应，轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛，重者会出现呼吸困难、昏迷、休克，甚至死亡。

卫生局同时呼吁民众谨慎选择商誉良好、完整包装之产品，制售业者应确实保留进出货凭证，落实自主管理。各食品添加物的相关资讯，欢迎民众上卫生局官网http://www.health.ntpc.gov.tw/submenu.aspx?uid=543“食品添加物专区”查询参考。