宝吉互助农庄榖东招募
宝吉哪里来
2010年一位工研院的研究员陈建泰和新竹县竹东镇三重埔的农民庄正灯一同创立了彩虹农场(请参见“新竹CSA测试农场:产销与社区的连结”)现在陈建泰已经在千甲里开拓了另一片天地,原有彩虹农场人力解散,2013年易手并改名为宝吉互助农庄。
农庄的田间管理强调对环境友善的原则,不强调任一派农法,而是希望找到最适合在这个农场操作的耕作方式。
宝吉哪里去
宝吉目前的运作和在彩虹时期大大不同,相较于以往有一群社区妈妈为种植主力以外,目前只有一位新手农夫为田间管理人员,而农友庄正灯现在则是农事的另一重要人物。这个堪称1.5人的两分地农场,如同许多其他希望自产自销的农户一样,是校长兼工友的小菜园。目前是宝吉运作第一年的第二季,仍在学习、摸索出适合宝吉的运作方式,也因此生产和销售如何搭配,即是田间管理的最主要重点。
原本宝吉希望能承袭社区支持型农业的方式运作,但后来因种种目前仍不易克服的因素,因此目前招收消费者的方式,是透过类似宜兰赖青松的榖东制付费方式,只不过应用在菜园上,有许多不同的细节。希望宝吉的榖东制是很多美好机会的开始。
宝吉榖东制介绍
冬季蔬菜正陆续收成,现已栽种近20种作物,并持续增加中。目前种植的作物,一半以上都是自行育苗。由于不施放化学农业和任何成长激素,作物成长普遍较慢,但能仍健康的生长。让作物呈现出最好的姿态,何尝不是对土地和对这棵菜的感谢?详细榖东制介绍和入榖申请,请前往此页面:
“宝吉互助农庄2013年秋季谷东招募!”
https://docs.google.com/forms/d/1Qt5NuT4oQ3iXVGFiG1PMBc5sY735ZMfmkozAqNk5iDg/viewform
菜的示意图
第一周采收的蔬菜量,此为大份。每周可收7~9样蔬菜。未来将会有其他根茎类作物。
宝吉适合我的需求吗?
虽然产地直销听起来很吸引人,但每个人的消费习惯和价值观的不同,因此并非每个人都适合这样子的销售方式。
(1)我愿意让买菜的主控权让给生产者吗:
除非大多数消费者一致反映某种菜味道无法习惯,配菜内容皆是由农场决定。农场的规模和人力有限,但为了要维持配菜的多样性,在这些限制之下仍努力种下许多不同种的菜,预计至少要有30种菜色轮流种植和收成,但冬天是叶菜类的天下,仍有机会尝到不一样的菜。也就是说,并非每个人都愿意每次拿菜都像是打开一个惊喜箱。
(2) 我愿意一次付这么多的费用吗:
榖东收到的菜一定非常新鲜,可依个人需求选择宅配或定点取货。以目前食品安全问题的严重性来看,这些费用其实平均下来,并不特别昂贵,毕竟没人希望现在吃进去的东西变成未来健康的隐忧。但是为了必须有充裕的资金运作,小农场宝吉的榖东必须一次付完费用,目前仍无法采当周预定制,还请大家见谅。
(3)我愿意和卖家共同负担风险吗:
不怕一万只怕万一。农业是靠天吃饭,也因此风险以往都是由农人承担。在冬天的竹东,偶尔会有寒害,大部分时间都是有丰硕的农产。加入宝吉这样的运作模式,就等同于双方都对彼此许允承诺,生产者愿意承诺以良好的作物换取稳定的收入来源,而消费者也愿意承诺以金钱承诺对农场的支持。
其实某种程度上,榖费就像是生产者和消费者的卖菜或买菜保险,生产者收到费用能顺利运作,在天灾来时至少还能保有部分收入。而消费者在产量多时即已享受到比账面价值还多的利益,而这已能弥补天灾时配菜可能受影响的损失。
如果这些介绍都很吸引您,那说不定您就是宝吉下一位珍贵的榖东。
加入宝吉:
“宝吉互助农庄2013年秋季谷东招募!”
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