消基会抽验五成小吃豆制品验出基改未标示

消基会今（7）日公布七月初随机抽查结果，结果显示，13件小吃摊贩散装豆制、玉米制食品样本中，有6件为基改食品，且大多为黄豆制品。

虽然目前贩售“基改食品”在台湾并未违法，但消基会董事长陆云呼吁，政府应该确保食品业者清楚标示“基改”、“非基改”，让消费者知道自己到底吃了什么东西。

根据消基会抽查市售商品基改成分结果，被抽验的小摊贩所使用的散装鲁豆干、豆包、百叶豆腐、油炸粉、豆干、粉圆等产品验出基改成分；而玉米爆米花、玉米粒、玉米棒、木瓜则未检出基改成分；至于酱油、酥炸粉则未检出基因成分。

食药署：小吃摊未强制标示是否基改

对此食药署回应，进口报关时会要求业者提出基改、非基改身份证明，并登记流向，确认该批产品会做为饲料用、制油用、或其他用途；当流入加工链后，也有要求下游业者要向上游业者取得进货凭证，“理论上下游会知道自己的进货原料。”

至于本次在小吃摊贩食品验出基改成分，食药署则表示，目前只有要求领有营业执照的业者必须标示使用基改原料或非基改原料；至于小规模小吃摊贩，则未强制标示，但若摊贩业者标示不实，标示非基改却验出基改成分，则要开罚。

基改成分含量难掌握 食药署：会掌握源头

本次消基会以“定量PCR”作为检验方法，仅得出“是否含有基改成分”的定性结果，而无法取得“基改成分含量”的定量结果。

方俭质疑食药署目前规定“非故意掺杂量3％以上，才算基改食品，须强制标示”虽然是考量产品可能在库存、田间受到基改种子的污染，才订出3％允许量，但若只做最终产品检验，恐难全面掌控基改食品实际状况。

方俭进一步解释，市售食品大多经过加工，而基因在加工过程会一直变动、甚至消失，“光是做豆浆，从磨到煮，每经过一道加工、精炼程序，基因都会一直变动。”因此不仅要做最终产品检验，原料豆的检验、控管更重要。

对此食药署也回应，目前在前端源头、后端加工制品都有以定量PCR进行检验。在前端就会确认原料豆是基改或非基改；至于后端食品，虽然非故意掺杂量达3％以上，才算基改食品，但一旦检出微量基改成分，仍会往源头追溯，确认原料豆是否为基改豆。