食农教育嘿呦~拔萝卜之旅!
大安溪X苑里圳 溪地变农地
苑里是大安溪冲积平原的一部分，从火炎山开始地势逐渐降低，有利水圳开辟，大约在日治时期大正10年左右完成，苑里除了有百年传统的蔺草编织产业，也是苗栗重要的粮仓，这里的农夫几乎都种水稻或芋头，靠苑里圳引大安溪的水源来灌溉。
“活动结束后许多人都跟农夫买米带回家，有白米、糙米、胚芽米三种，混煮后的口感很协调，也不需要浸泡或分开煮，大家问起米的保存，农夫说米买回去开封后一定要放冰箱，不然很容易长米虫。”
从春耕播种到现在，不久前这批直播稻米收割了，1分地的产量只有120公斤，比起一般有机栽培约300-400公斤的产量更少，他说这种米种出来比较小粒，但是真的比一般米好吃，有一次自己的孩子吃了直播收成的米，开心的直说好好吃，跟平常家里种的有机米不一样！
彭启轩自从开始自产自销后，喜欢透过脸书和部落格分享农田里的大小事，除了在网络上，市集的消费者也时常在市集听他分享关于种田的事，而他想要做自己想要的食农教育，所以也会配合农作来规划活动让大小朋友有机会体验农事。
MIT兴大验证农产品市集已经成立第四年了，农民除了每周日到市集摆摊外，也会在市集上轮流分享农业上的知识，市集偶尔也会和农民合作，举办农场参访和农事体验活动，脸书上也时常分享农民的大小事，而市集以小农为主，许多农民都多样化种植，农场的生态因此而丰富，农民也常带来不一样的农产品。兴大是农业大校，有些农业相关科系的同学会到市集去和农民交流，甚至到农场实习，农民市集不只让农民和消费者可以互动，以一所农业学校来看，更有许多层面的意义。
想知道市集资讯的朋友可以上脸书搜寻”MIT兴大验证农产品市集”，也别忘了到市集支持农民喔！
MIT兴大验证农产品市集：
地点一台中市南区国光路250号(中兴大学小礼堂前广场)
时间一每周日8：00-12：00
粉丝页一 https://www.facebook.com/mitnchu
汪洋中的一粒米：
粉丝页一https://www.facebook.com/gp1975fa123