里山塾邀请您探索“里山柑橘香”、“酪农与牛奶”！

“里山塾”邀请大家一起来探索“里山柑橘香”，了解“酪农与牛奶”！

在为“有机稻场”培训了接手营运的工作人员后，于2011年8月底，观树教育基金会正式告别“有机稻场”的经营管理工作，为寻找更多元的环境教育题材与方向而展开新的历程。2011年11月，我们在苑里镇蕉埔里的蕉埔国小旁，遇见了一栋堆满农机杂物的旧天主堂，经过规划以及环境整备、建物修缮，这栋被我们租下的旧天主堂以及相邻的小小田地，成为我们继续推动环境教育工作的新据点，“里山塾”成立了。如果顺利的话，“里山塾”也将成为观树基金会永久的环境教育基地。

周边丘陵围绕，住家散落其中，以卵石堆叠而区隔的层层梯田，贮存雨水作为灌溉用的水池，备用的卵石砌水井，还有大埔溪蜿蜒其中，自然生长的林地混杂着竹林或辟建为柑橘园，许多的野生动物也居住其中…“里山塾”周边的这种镶嵌地景，正是联合国“里山倡议(Satoyama initiative)”中所定义的“里山”地景。我们相信在这样的环境里，一定也可以找到公认为“永续型社会生态生产(socio-ecological production)地景”的里山生活与环境管理智慧。

在这里，我们除了将持续关注的饮食与农业议题之外，更将挖掘与整理在地的里山生活与环境管理智慧，并透过多样化的体验活动内容，跟着大家一起来学习友善环境的生活，发挥消费者的正向力量。九月份起，我们要邀请您一起来探索“里山塾”周边的产业，寻找友善环境的人、事、物与可能的里山未来！

“探访里山”系列活动一 里山柑橘香

柑橘类是苑里蕉埔地区的主要作物。从入秋起，文旦、红柚、白柚、帝王柑、桶柑的产季将陆续到来。我们将要带大家认识这各种不同的柑橘类水果、认识在柑橘园中的生物，更重要的是认识第一线种植的农夫，听听他们的甘苦谈。下午的时候，我们则要带大家自制不含食品添加物的柑橘果酱。详细活动内容，请参阅活动简章。

为了鼓励更多人亲近里山，并透过饮食选择来让环境变得更好，在十二月底前，由教育部及观树教育基金会专案补助10梯次活动费用，特惠价每人400元。活动简章及梯次如下（十一月份活动梯次时间待订），优惠梯次有限，欢迎有兴趣的大小朋友赶紧来报名，也欢迎自组团体报名参加喔。