台大教授呼吁统一超商7
专家呼吁统一负起社会企业责任
强调选材严谨的统一超商7-11御便当，近日被民众在上下游新闻市集撰文指出，在便当中使用含有基因改造黄豆制成的豆腐，而且仅用小小的字体标示在盒底，看到时东西早已下肚。
虽然统一超商强调是向市面知名品牌中华豆腐采购，但包含台大农艺系教授郭华仁、台大国发所教授周桂田等专家学者公开向统一超商7-11喊话，表示基改食品风险不明，企业应该要善尽社会责任，带头改用非基改黄豆，让民众能吃得更健康。
台大国发所教授周桂田：食材管理，应有“统一”标准
御便当标榜“不添加防腐剂”等健康诉求，统一超商7-11母公司统一企业的“黄金豆浆”也在包装上明确标示著“非基因改造黄豆”，但御便当却使用基改黄豆作为原料，让信任统一企业食品品质的消费者很“切心”，专研基因科技与社会风险的台大国家发展研究所教授周桂田表示：“这件事突显出统一企业整体不协调。”
周桂田指出，基改风险还不明确，但统一企业在台湾是大企业，既然强调健康食材，也开发非基改黄豆的豆浆，就应该要有一致性，“如果消费者有疑虑，就应该尽量避免使用，让消费者有信心。”他直言，统一企业在台湾获利这么多，应该要负起企业社会责任，而企业社会责任不是只有参与公益、办艺文活动而已，应该聆听消费者的心声，让消费者安心。
统一企业回应，目前御便当采用的都是中华豆腐，是国内知名品牌，在各大通路都买得到，“我们也是合法使用。”至于未来是否会采取非基改黄豆，内部还要进一步评估。
