国产杂粮抢攻保健食品市场万丹红豆水年创2亿营收
看好台湾杂粮的新鲜与在地优势，加上食安健康意识攀升，不少企业投入杂粮加工市场，台湾谷物发展协会今（2）日公布“十大严选谷得（GOOD）奖”得奖名单，食品业者靠着“机能性谷物饮料”、“谷物营养棒”、“谷物面条”、“烤番薯”等产品拿下奖座。
“保健机能性食品是未来杂粮发展重点！”业者纷纷表示，虽然国产谷物成本偏高，但却也有新鲜、非基改，加工后风味特殊等竞争优势，如果要做大谷类食品市场，还需持续投入研究品种、栽培技术，找出每个素材的附加价值。
健康多谷饭、冰蕃薯、红豆水市场新宠
南侨化工以内含白米、糙米、紫米、薏仁、高粱、燕麦、荞麦等七种谷类的“膳纤熟饭”拿下谷得奖，更积极表示，与会更得到发展“黑豆饭”、“黑豆烘焙食品”的灵感，会持续投入开发新产品。
瓜瓜园、台湾百笑国际食品也分别以“冰烤番薯”、“金时美人炫烤地瓜”获奖；瓜瓜园代表更表示，台湾地瓜无论育苗或品质都很有竞争优势，也很能代表台湾精神，未来希望带动年轻农民加入地瓜产业，一起努力将台湾地瓜带到全世界。
爱之味靠着“万丹红豆水”，不仅拿下谷得奖，更获颁特别奖。爱之味代表表示，近年来由于食安、健康意识提高，美国碳酸饮料销售量逐年下滑，反而机能水销售量从2013年开始逐年攀升，离子水、谷物水等饮品都很有市场潜力。
此外，红薏仁饮、有机黄金麦味噌、有机姜黄糙米面条、有机山药米粉等产品也都获颁谷得奖。
