大埤国小：那些年，我们一起种的菜！

文／林明渊、许颜麒 图／大埤国小提供

“老师！今天的蔬菜好甜！”、“好好吃喔！”、“自己种的菜最好吃！”孩子们一边品尝著刚从学校菜园里收成的新鲜蔬菜，一边争先恐后的发表自己的意见。

看着孩子们咀嚼著自己种植、亲手采收的蔬菜时，心中泛起了一丝丝的感触，看着他们尽情享受蔬菜滋味的神情，深深满足令身体感动的味蕾享受，我也不禁品味着他们脸上兴奋的成就感。

我有感而发的问：“孩子们，我认为今天大家餐盘中的蔬菜还有一种不同的滋味，你们觉得是什么呢？”孩子们窃窃私语的讨论著答案。

“是咸味！”当我突然说出这个答案时，孩子们一脸狐疑的看着我，脸上充斥着无数的问号，我接着娓娓说着：“还记得开学后不久，老师带你们到乐活农场种菜的过程吗？有人连铲子都握不好，有人连浇水器都不会使用，甚至有人将整颗菜苗都几乎埋进土里，但今天大家却能品尝到这么美味的蔬菜，这都得要感谢同学们按时浇水，感恩同学们勤于除草的付出，吃着蔬菜的同时，似乎也将大家耕种时流下的汗水一并吃进肚子里，这也是我为什么认为嘴里的蔬菜似乎有股咸味！”

孩子们似懂非懂的眼神，我无法确认他们完全理解我的弦外之音，但我确信透过这次种植蔬菜的活动，已经在他们心中种下一株小幼苗，随着未来的学习，必定能茁壮成一棵“感恩、惜福”的大树。

云林是台湾的农业首都，大部分的学童也是农家子弟，但可惜的是，现在的孩子缺少农作的机会，更遑论理解“有机”的观念。因此，近来教育处大力推广“校园有机蔬菜”，希望从小建构孩子们“有机蔬菜”的价值与内涵，并透过亲身参与，体悟农民的辛劳，学习力行的态度。

大埤国小经营校园有机菜园已多年，并于今年暑假时，由教师、家长与学童一同将校园西北侧围墙内的校地，新开辟一块菜园。大伙们荜路蓝缕的拔除杂草、清除石块。平常即习于农作的建生老师也驾着翻土机，翻松干涸的土壤，大家齐力推着装满落叶堆肥的推车，拌洒在新生的田地。

在校长的指导下，大家用火车站仓库废弃的栈板，筑起菜园的围篱。渐渐的，一处略显雏形的有机菜园已经诞生了。菜园规划完成了后，各学年师生开始共同讨论蔬菜种植的种类，各班老师也集思广益设计有机菜园教学活动，带领学童亲身实做。

我们也不忘邀请学童家长参与、编排教学活动、设计学习单、结合艺术与人文课程美化农场等，将整个“有机菜园”的教育内涵，深深根植在学童的内心。

具有美术专长的雅雯老师带领学童，利用枯枝装饰菜园的大门，大家将菜园命名为“乐活农场”，同时老师也利用课余指导学童于步道上彩绘出各种云林的农特产。一位学童涂抹著蔬菜颜料时，笑着说：“花花绿绿的路，真漂亮啊！”霎时，这条通往乐活农场的教学步道—花田一路，就在师生们的欢笑声中产生。

特教班的学童们，蹲在一旁，有的卖力拔除蔬菜旁的杂草，有的聚精会神的观察叶片上的昆虫。老师和家长们带领着几位学童，搭起网袋围成的网室，体验网室栽培的不同。孩子们裤管沾满泥土，脸颊布满汗水和尘土，但笑容却是朴实又纯真的！

基益老师带领着几个孩子拿着畚箕，将畚箕内的树叶倒入落叶堆肥区内，一来解决校园很难处理的落叶，二来也提供有机菜园最原始又最环保的肥料来源。当大家捧起了一篓篓的畚箕，似乎也倒下了环境保护满满的原料。

蔬菜收成后，孩子们期待着再一次的耕耘，旺长老师和六忠的孩子们，正准备重新种下芦笋幼苗。老师卷起裤管，孩子们也一个个脱下鞋袜，解除脚底的束缚，赤脚走在菜园里，踏在温暖的土壤上。哦！用脚呼吸的感觉真好！

是的！赤脚站在土地上，心就能感受到大地的心跳和呼喊，你会用最原始的方法去对待它，用最自然的态度去爱惜它！

那些年，在每个孩子心中，我们一起种的菜！