武功国小食农教育系列2－晨光时间的体验

近年来，有越来越多学校带领学生认识食物、农业，“食农教育”日渐受到重视。所谓的食农教育，就是要重新建立人与食物、人与土地的关系，了解自己吃的食物、培养选择食材的能力，并且对农业生产者有更丰富、立体的认识。

主妇联盟环境保护基金会长期关注校园午餐议题，并培训志工到小学带孩子一起读绿绘本，介绍加工食品与天然食材的差别、惯行蔬菜与有机蔬菜的差异，其中2012年与台中市黎明国小合作的绿食育课程，因课程规划由浅入深、由概念到实作，因此还吸引前台中市长胡志强的关注，打算加以推广。

2015年主妇联盟基金会绿食圈小组，结合台大小玩伴团队、台北市文山社大，以台北市武功国小为食农教育基地，发展一套适合都市小学操作的食农教案，将透过系列文章介绍说明这项经验。

文／陈其农（台大小玩伴召集人）

筹备这学期课程的过程中，小玩伴首次连结过往认识的资源：文山社区大学社区资源与主妇联盟的志工们，以及朴门农法的亚曼老师，共同协力。在多方资源的注入下，我们一齐与武功国小校长、主任、班级导师进行讨论、规划，现以武功国小三个班级(共65位孩子)认养农园的方式，在星期一早上晨光时间8:00-8:40，分班进行食农教育的课程与体验，由小玩伴讲师主带孩子进行活动、班级导师协力，而主妇联盟与文山社大志工则在各班陪伴。

本学期课程以食农教育结合“生命教育”为核心，透过食农体验带领孩子去思考新的学习方式、正确的生活态度，进而真正影响班级、孩子的习惯。第一堂课从3/9(一)开始，以“新的学习方式”开场，我们播放《我们的岛 绿色校园》片段，引起孩子的动机，讨论：学校只是一个学习的地方吗、为什么要学习、要学习什么…。我们带孩子离开教室，带着用厚纸板剪出来的框框，以全新的眼光去发现校园各个角落的不一样。许多孩子惊奇地跑来告诉我们：“那边有草莓欸老师！”、“我还看到石莲花，它怎么会长在那里”，大家都兴致勃勃。还有一位孩子问：“这是什么，老师？”，马上一窝蜂的孩子都聚集到那边去看同学发现的“神奇植物”，原来其实是小玩伴先前种的绿花椰菜，因为一直没采收，花椰菜就开花了呢！当我们告诉孩子这是花椰菜的花时，从来没看过花椰菜开花的孩子都不能相信地惊呼连连。我们看到孩子活蹦乱跳的从教室中出来，似乎与大地学习的每一分一秒，对孩子都有神奇的魔力。

3/16(一)第二堂课，以“准备”为核心，讨论在农园种植前，需要准备什么。于是，我们带孩子到农园移植一些可以继续种植的植物，如紫苏、薄荷、百里香、石莲花等，带回来教室后，拿出小朋友自行准备的回收容器(蛋盒、塑胶盒、布丁盒)，来进行种植。另外，也准备空心菜、苋菜、四季豆、皇宫菜、秋葵的种子，让孩子从种子开始育苗，扮演植物的母亲角色、负起照顾的责任。

在这两次课程后，小玩伴与班级导师、主妇联盟志工，也一起检讨课程，讨论如何解决执行至今遇到的困境，以对课程规划进行修正。如课程中安排过多的知识和讨论，使时间被切割、压缩到孩子实际操作的时间，以及如何熟悉孩子同时控制应有的秩序等状况。小玩伴期待在累积经验、不断讨论与修正课程后，班级的食农教育可以渐入佳境，让孩子没有压力，但又能学习并得到真实的感受。

系列文章

武功国小食农教育系列1－认识小玩伴

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