韧性，是梨农与梨子共同的名字！

编按：东势梨农英哲的梨子终于要欢喜采收了，并且经检测为“无农药残留”，真是非常不容易。本文作者为长期协助农家记录与销售的工作队，要跟大家分享梨子采收工作的甘苦谈。也请朋友们多多支持这得来不易的果实。

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我们喜欢勉励人“含泪付出，必欢欣收获”，看似至理名言，却从不体现于农民处境。所有的梨农就如同往年辛勤付出，但历经几场风雨摧残，今年梨子普遍歉收，老天爷身为地主队，赢面永远最大，这场与天的比赛，多数的梨农输了。 吃败仗早已不是首次，一年只有一次战役，但梨农屡仆屡起，这叫做农民性格，他们赖以为生的两个字叫做“韧性”。

不算耕植前的准备工作，不计采收后的繁复历程，眼前这些成堆丰收的新兴梨，光开花到结果就耗时187天，期间有赖梨农的细心照料，虽然要独自面对病虫害、天灾减产、丰收跌价、盘商剥削，消费终端的梨子仍然如同台湾所有购买者眼中理所当然的水果：果肉如蜜、香脆多汁。

case还是梨子包？梨农的出货选择

八月十一日，英哲的梨子经过一百八十七天吸收日月精华，梨子终于成熟，农家最欢乐的时刻终于来临了！

梨子采收后，最重要的就是卖个好价格。但要怎么卖呢？

在市场上有二种包装的卖法，一被称为“梨子包”，梨子采收后，不把套袋打开，直接装箱卖出。

另一被种为“case”，就是把梨子依体重分成九等级，装箱后再卖出。

一般而言case的交易项目清楚，货色有一定的恒定性，所以交易纠纷较少，但是分级包装过程太过费工。为了要增加梨子的卖相，和损少梨子的擦撞造成破相，包装材料等耗材也多，每箱梨子，需要四到六块保丽龙盘（每块约一点五元），三到五片纸版（每片二点八元），还要四到六片的海绵片（每片约一元），最后每个梨子还要包上一个塑料袋，光是材料部分就增加近二十元的成本。

说实话case的交易，非常耗时、费工、不环保。但不论是贩仔还是农民，都会认为case的交易，梨子货色、品质清楚明白，对二方而言都比较有保障，且争议小的交易方式。

订购单下戴点 http://d2.eoenet.com/g/0300174778287.aspx

人．耕．食 共同体新兴高接梨包订购明细表

台湾新社会协进会 施朝祥

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