与蜂蜜的缘分
前几天参加了种子计划艺术建筑生活展─城市梯田&在地餐桌
由徐仲老师主持，分享蜂蜜的知识，大家讨论的十分热烈。
让我印象深刻的是，当没有花蜜可以采收时，蜂农为了怕蜜蜂饿死，逼不得已才会喂蜂蜜吃糖，
因为糖价年年升高，蜂农也需要付出非常高的成本。
蜂蜜是养育下一代的粮食，
因此蜜蜂如果发现自己吃到不好的蜜，会选择自我了结…
一旦环境遭受破坏，那么蜜蜂的数量也会越来越少。
认真回想…我和蜂蜜真有缘分！
蜂之乡—花莲观光酒厂
大三那年暑假，在等待参加讨论苏花高营队的空档，一个人在花莲游晃，
晃完七星潭，也顺便晃到花莲观光酒厂，
平日的下午，酒厂里的人少的可怜，
蜂之乡的阿姨花了许多时间和我讲解蜂蜜的优点，
还有现场示范如何分辨真假蜜：真蜜含有花粉不可能透光，假蜜则是可以看透后方的字…
她讲得非常完整，把蜂蜜的营养价值和好处全都流利的介绍出来，
印象深刻的是蜂蜜对全家人都很健康的食物，早上起床空腹喝下去，吸收最好，还有酵素，可以预防便秘。
反正，优点不计其数，
因此，我不顾接下来的旅程还有五六天，很干脆地买一大罐沉重重的纯蜂蜜了~
(现在回想起来，她真是很专业的销售员，所以销售生鲜食品的业务，在让客人立即购买这点真是蛮吃亏的…)
不过…买回家，第一件事是被妈妈笑怎么会失心疯扛着蜂蜜旅行，又被质问我怎么知道是真蜜还是假蜜…
当时的我就说这是真的，你看他不会透光！
姐姐们一个个起哄大笑，
我也说不出来其他有利的证据…半信半疑之下，觉得自己也可能被骗了。
(小时候嘛，忘了直接上网google一下)
但我还是有慢慢喝，
大概一两年才喝完~
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蜂之飨宴—台湾好基金会
硕班时很常跑台东，在铁花村里的台湾好基金会，认识了台东县关山镇的蜂之飨宴，
蜂之飨宴的小瓶装蜂蜜有多种口味可以选择，
像是：桂花、百草、向日葵、厚皮香、文旦、龙眼花、原野、乌桕等…
试吃起不同口味的蜂蜜，让一向只吃过传统龙眼蜜的我感到非常惊喜，
每一种口感、香味、色泽，都不一样，
蜂之飨宴的蜂蜜几乎都不透光，花粉含量感觉很多，好几种都还是结晶状态(据说，会结晶的通常就是真蜜了)，
小瓶装蜂蜜需要用汤匙挖取，涂抹面包，有点不太适合当时只想加水喝下去的懒人…
大罐的龙眼花蜜，直接跳到600g，对于一段时间没喝蜂蜜的我、也害怕再次被家人大笑的我，其实有点多!
但是我对他们的蜂蜜多种口味印象深刻，为了推销台湾农产品，还介绍香港朋友去逛台北中山站那间台湾好，
后来我朋友买了一套可以盖房子的小砖瓦~
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蜜堂—好丘、台中金典绿园道…
蜜堂在台中的金典绿园道是半个专柜呢，来到台北的好丘，只剩下可怜的几排摆放位置…
蜜堂有出一罐龙眼蜜的轻便随手瓶，挤用十分方便，不会让瓶口周边黏满蜂蜜，
所以是很适合带出国送礼的蜂蜜选项，
找香港朋友时携带了一瓶作为见面礼，
(我很讶异香港人很爱喝含有纤维素的饮品，结账区也常常半打扮打得堆著，难道大家都有便秘的困扰吗？)
好玩的事情来了，
我的香港朋友在我的指示下，空腹喝了一杯，
她说她不敢再喝了，喝两天，“上”两天~ (挖哩! 效果这么好！)
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真蜜─香港宝生园养蜂场
在香港顶好游逛的时候发现这个牌子，外包装写着宝生园养蜂场是香港首间养蜂场，有百年历史，
感觉很厉害，就买了百花蜜，
该蜂蜜价格非常平价，气味浓厚，应该是以龙眼蜜为主，适合做为饮品
结果被香港朋友的爸爸大笑…他说他从没听过香港有产蜂蜜… (长辈们是不是以前都有买过假蜜的经验？)
不过，带蜂蜜回国时，忘了套上塑料袋封紧，
入关之后，差点把整个行李箱变成“蜂蜜行李箱”了！
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山野家—上下游平台、好丘、248农学市集…
接触到上下游这个平台，上面有卖山野家的蜂蜜，
好奇上网google一下，对山野家这个品牌，有了更好的印象，
之后逛绿市集的时候，就很干脆地山野家老板的姐姐买了，清香的荔枝蜜500ml；300元
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花间集—家乐福
花间集有出大容量蜂蜜，气味厚重，喝起来感觉龙眼蜜成分较高，适合冲泡饮用。
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养蜂人家—宜兰员山蜂采馆、台北、桃园…
养蜂人家在宜兰员山设立蜂采馆，
蜂采馆有点像是蜜蜂的博物馆，人人都可以免费参观关于蜂蜜的知识以及蜂箱，
令我印象深刻的是，关于蜂王乳！
曾有研究，喂食普通的工蜂蜂王乳，它也会长成长寿的女王蜂~
太神奇了~
难怪…蜂王乳价格昂贵又有怪味，依然许多人喜欢！
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蜂蜜的营养价值
(取自蜜堂)http://www.pcstore.com.tw/honeyfarmhoney/M05711603.htm
蜂蜜主要由单糖与寡糖组成，因此人体可立即吸收利用，不会造成肝脏的负担。
蜂蜜含有丰富的维生素、氨基酸、酵素，还有钙、铁、镁、锌等矿物质，最适合需要快速补充营养品的忙录现代人。
早晨空腹喝蜂蜜是很好的习惯。使排便顺畅，滋养皮肤，维持健康，蜂蜜对人体血液中产生的垃圾有很好的清理作用。
家中饮用水加入蜂蜜后，在补充水分的同时，也可补充天然自然的维生素和矿物质，许多专家建议：早晨喝水好，喝蜂蜜水更好。
来不及吃早餐时，也可以直接口含一汤匙蜂蜜，快速补充养分，并可保护胃，建议可搭配饼干或面包一起食用。
蜂蜜除了有甜味，更带有花香，任何饮品中都可以加入蜂蜜，利用蜂蜜来代替果糖等一般糖类，不仅营养且健康。喉咙疼痛不舒服时，可取一勺蜂蜜慢慢吞下，能爽声润喉。