土地、食物与自我

人类的饮食文明，从狩猎采集发展至集村农业，再到全球化、工业式的大量式农业生产。

人类不论从人口迁徙方式到都市的形成，都深受粮食作物生产方式而影响，无不例外的，台湾这种大幅度的变化，也都集中在近80年。

台湾这个美丽的岛国来说，如何与国际间沟通、相处，的确是关乎于我们自身的生存。

而可惜的是，在长期处于外交弱势与受美、中、日等大国的外交干扰下，台湾对于自己与他国的认识和理解，往往是处于人云亦云的盲从状态，这从我们人民日常生活的茶余饭后闲谈中，亦不难察觉大多数人对于自身的认识其实是片段而模糊的。

所谓的全球化，简单来说便是对自身的深刻了解，因为我们的本土在地化就是别人眼中的国际化。而如何能产生对自身的深刻理解呢？当然莫过于找回跟土地的连结了。

2003年台湾发生白米炸弹客杨儒门事件一直到苗栗竹南大埔征收农地事件，农民权益虽然弱势但总是会在不同时代以不同方式，展现另一种嘶吼的可能。

不可讳言，与农业相关的议题在台湾一直是被压抑和忽略的，若不去认识这个跟土地连结最密切的产业，相对无法认识真正的台湾。

确切的来说，农业也必然是本世纪人类所要处理的最重大议题之一，这关乎到全人类的生死存亡，也关乎到人类是否能回归与大自然和谐共存，以及认清自己在万物中所扮演的角色。

因此，我们透过自己的双眼、双手、双脚、以及一颗归零的心，去重新探索这片美丽的土地，以及与土地关系最密切的，辛苦却又常常受忽视的可爱农民们。（摄影/郭至荣）