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食不安心民众网购榨油机自己榨油代客榨油也夯

综合资讯 作者:农讯网 阅读 0

塑化剂、假米粉、毒布丁、毒淀粉、毒酱油、毒餐盒、假台湾米、假橄榄油(连辣椒油,花生油和麻油等全部都加香料)、食用餐具用低价的工业用不锈钢制作,这是台湾近两年爆发的食品安全事件。更令民众愤怒的是,大部分都是媒体揭发的,政府在食品安全的把关近乎失能,越来越多民众不再相信政府把关,开始自制食品,台湾民间的食品安全宁静革命,正方兴未艾。

在这一波假油事件爆发没两天,一位家医科医师余尚儒,为了保护他们夫妻与两位幼儿健康,在脸书发文团购,打算从荷兰网购手摇榨油机,“为了确保安全,外出用餐时,我们甚至考虑‘自己带油上餐厅’,请厨师用我们自制的油品来做菜。”

芳苑地区古早榨油机器(摄影/纪心韵)

代客炒种籽、榨油正夯

除了自行榨油,也有民众购买油籽请油行代为榨油。彰化二林老字号、有50年历史的油行、泉德成老板洪荣利表示,自家有古老的榨油机器,会“代客炒种籽、榨油”,代客榨油的价格是一斤1.5到9元不等;彰化地区富含油脂的花生,4斤便可榨出1斤花生油,常有农民一口气便拿来3、400斤来榨油,拿来自用或送人。

卫福部肯定 但吁注意清洁卫生

洪荣利表示,经过这次油品风暴,他很庆幸自己生在油品世家,“以前在外地读书,吃到一般沙拉油,都觉得口感怪怪的,”现在果然出事。他说,常有化工公司的业务员向他兜售香精,“有花生油香精、芝麻油香精,”这次大统中标的违禁香精,都在业务兜售之列。

卫生福利部食品药物管理局食品业管理科长刘芳铭说,她肯定小油厂代客榨油,是一种安全又健康的方式,自家食用没有问题;但若要散装贩售,必须清楚标示原产地、品名。民众若想买种籽让油厂代榨,必须观察机器的油渣是否清除干净,否则容易滋生细菌,油厂也必须遵守食品良好卫生规范,才能让民众吃得安心

注:台湾食品安全事件列表

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E5%88%97%E8%A1%A8

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