惯行菜价飙涨买有机高丽菜更划算
现在吃有机菜比吃一般菜还便宜?从年前开始菜价高涨,一般惯行栽培(可使用农药与化肥栽培)的高丽菜每公斤飙上70甚至超过100元,几乎比有机高丽菜还贵,里仁架上的有机高丽菜,每公斤售价为72元,主妇联盟合作社的高丽菜一公斤66元,不少民众直呼惯行蔬菜简直是抢钱。
农粮署表示,这次价格波动主要因需求面强,让价格相对抬升,预估要到元宵节产量才会稳定价格。嘉义县农业处长林良懋表示,今年气候忽冷忽热,凸显农业因应极端气候的能力刻不容缓,否则任何一种天灾都会导致产量和价格暴起暴跌。
极端气候需要有效农业调控
嘉义县农业处长林良懋说,现阶段出现有机菜比一般菜“便宜”的情况,主要还是在于有机农业通常以契约约定价格,因此较不会随市场供需而波动;但一般蔬菜则全凭市场供需,只要遇上供应量减少、需求增加,或是两者连动,就会让价格上扬。
因此以今年寒害和这次菜价波动为鉴,由于气候不稳定反映在产量不稳定,凸显台湾农业急需赶上极端气候的变迁,像是投入温室和设施栽培,让菜量、品质稳定,也才能让价格不易波动,而这些设施的资金门槛也需一并配套处理。
