油车间复兴运动巡回讲座
油车间是过去农人榨油的场所，也是孙翌轩成长的地方，但随着食品工业的发展，大豆沙拉油逐渐取代本土生产的花生油与芝麻油，油车间逐渐凋零，原本农民栽种油料作物、榨油的文化也岌岌可危。
2013年起，台湾接连发生多起的黑心油事件，使得民众人心惶惶，有鉴于此，孙翌轩决定投身于传统食用油制造的教育推广，他提出“油车间复兴运动”，借由办理活动、演讲的方式，让民众了解台湾传统食用油制造文化，并推广与农民合作，“自己的油自己榨”，农作物收成后，请农民帮忙晒干，接着打电话到邻近的油车间安排时间榨油，为农村的传统文化另辟一种新的经营模式。
在这场90分钟的讲座，您将可以认识食用油制造的原理、台湾的油车间文化、油车间的运作流程以及买好油的建议，欢迎对这个议题有兴趣的朋友共襄盛举，以下是今年讲座的讯息：
【台中场】
时间：2017年8月6日(日) 下午1点
地点：想想人文空间 (台中市中区民权路78号2楼)
【高雄场】
时间：2017年8月23日(四) 晚上7点
地点：三余书店 (高雄市中正二路214号)