紫锥花提高免疫力预防流感国内开放药食两用可提升农民收入

紫锥花是欧美流行的保健圣品，可以提升免疫力、预防感冒，全球有10亿产值，台湾人却对这个名字很陌生，因我国卫福部长期列为药用，必须经过核准才能进口，台中区农业改良场2000年引进3种紫锥花品种，建立适合亚热带的栽培方式，陆续开发出茶包、浓缩滴剂、药锭，2011年卫福部解禁成药食两用作物后，已有四间生技公司技转，产地收购价每公斤达1000元，可望大幅提升农民收入。

国外研究可提高免疫力、预防流感

紫锥花虽然几乎已成全世界公认的保健作物，但台湾受限于卫福部法规，必须以药用程序进口，市面上几乎都是国外制品。台中农改场看到紫锥花的潜力，2000年从加拿大引进狭叶紫锥花、紫花紫锥花、淡紫紫锥花三个品种，但因紫锥花喜欢冷凉气候，农改场花了10多年，才选育出较能适应炎热潮湿的品种，进一步分析成分，开发出紫锥花茶包、冲泡粉、滴剂等。

2011年卫福部终于开放紫锥花为药食两用作物，已有4家生技厂商看准商机，向农改场技转，产品除了普通茶包，也有国外较少见到的浓缩滴剂，适合外出饮用。

许多进口紫锥花产品，60公克粒剂就要价千元，陈裕星说，先前国外才爆出紫锥花产品不含紫锥，本土紫锥花产品有农改场挂保证，价格甚至更低，希望民众多多支持；依据卫福部2005年国人医疗支出调查报告，台湾人每年因感冒就医的次数达1500万次，花掉206亿健保费，“如果能减少1%感冒，就能为健保省下2亿。”

收购价每公斤千元，可望成明星作物

紫锥花产地收购价每公斤达1000元，但在台湾还有很大的成长空间，目前全台合计仅1公顷，分布在南投草屯、花莲吉安、凤林，由于具备野花性质，目前本土栽培的都没有用农药，每公顷大约收成3吨，农改场已建构出有机栽培技术，加上卫福部放宽法规，未来可望成为明星作物。

不过陈裕星表示，目前希望将技术转移给生技公司，由生技公司向农民契作，避免一窝蜂种植后不知道如何加工，但农改场不会限制民间流通的种苗。

紫锥花一年四季都可收成，但喜欢在20~30度的气温，又怕潮湿，台湾种植季约在12月到隔年5月，收成时正好是母亲节，加上淡淡的紫色花瓣、类似羽毛球般的可爱造型，也有发展成景观植物的潜力。

农改场强调，目前开发出的紫锥花产品是“食物”，不像市售的药用产品直接治疗感冒，着重在预防效果，若要宣称疗效、保健食品，必须向卫福部申请；建议消费者不要连续密集使用，因为免疫力有极限，吃太多到后期可能会失去效用。