市售米粉检视一览表(1)不合国家标准者及所有列表

根据国家标准（CNS11172），所谓“纯米米粉”是以米为原料，粗蛋白质要在5.0%以上；“调合米粉丝”则以50%以上之米为主要原料，粗蛋白质则必须在2.5%以上。然而，上下游新闻市集从去年12月29日到今年1月14日期间，购买52件品牌包装米粉，送往“中华谷类食品工业技术研究所”检视，其中有45件含米量未达CNS规定的下限50%，不够资格称为“‘米’粉”，其中更多达39件的含米量连20%都不到，皆以廉价玉米淀粉充数。( 下载所有检测(视)列表)( 阅读新闻请点选这里 )

另外，有9件米粉在外包装标示上符合CNS11172的含米量标准，实际上检验结果却远低于标准值，有严重欺骗消费者之嫌。

本文公布所有52件样品检视结果等详细资料，并试举六个案例，提供各界参考(图可点选放大）。

注：底下图示的不合格指的是不合国家标准（CNS11172），标示不实是业者标示与检验后含量不符，广告不实是业者宣称文案与实际状况不符。

更多专业农业科技资讯 请扫码关注微信：NongXunNET

转载请注明出处。