六年级生打头阵，桃园休耕地种麦重拾生机

十度低温伴随绵绵阴雨，穿着黄绿礼服的小麦却不畏寒冷，随着咻咻乐声翩翩起舞，时而扑倒，时而后仰，展现软Q好身段，派对点歌者是老天，舞伴则是冷冽的东北季风；这是最近两年，桃园新屋、观音、芦竹一群六年级生谱出的“麦田交响曲”。

桃园是北台湾重要米仓，近年却高居台湾休耕面积榜第二名，7千公顷农地全数闲置，但六、七位桃园沿海农民不甘看到田地荒废，接手上一代土地，还挑战怕水的高难度小麦，克服干旱、阴雨、东北季风，硬是在风头水尾的休耕地上，扬起60公顷金黄麦浪，打破小麦只能生长在苗栗以南的限制，明年还打算扩大到上百公顷。

苗栗以北也能种麦？桃园青农跌破专家眼镜

为了提高粮食自给率，喜愿共和国2006年推动复耕小麦，从台中大雅开始，一波波麦浪涌现全台，但是怕水的小麦始终跨不过苗栗中港溪，直到2012年，爱尝鲜的43岁新屋农民徐同权，因为种稻“不安于室”，加上农委会调整休耕政策，补助农民每分地2千4百元奖励金，他于是号召桃园沿海六、七年级生，组成“敢死队”，利用风头水尾休耕地种小麦。

小麦是典型旱作植物，桃园湿度高、冬天阴雨绵绵，还要面临东北季风考验，一开始许多专家都不看好。 敢死队果真出师不利，11月洒完种后，连续下了一周大雨，小麦还来不及长大就被淹死，小麦一公顷产量接近两吨，他们14公顷小麦却收成不到14吨。首次出击结局虽不圆满，但已经让一些农民奠定信心：“原来桃园也可以种小麦！”

这群在东北季风摧残下长大的农民越挫越勇，像刚入行的菜鸟，拚命向施明煌、苗栗种麦前辈请教，第二年提早一个月撒种、细心开沟排水，还扩大面积到60公顷，小麦也展现和主人一样的韧性，力抗东北季风，加上冬季偏干，农民笑呵呵地说，今年产量应该会比去年好。

小麦是粗放作物，但个性却很捉摸不定，生长初期需要水灌溉，太多又会让小麦长不高，提早熟成增加空包弹概率，参与契作的农民、68年次的林逢德说，去年撒种时遇到干旱，放水灌溉，小麦却又被淹死，结果没放水的田反而长得比有水的田好，真的很难控制。

辛苦劳动的果实特别甜美，林逢德拿自己的种的小麦制成的面条、饼干、面粉，分送亲戚朋友，许多人大赞：“跟外面吃起来的不一样！”麦香浓郁又新鲜，让他得意不已，“很高兴我是促成这件事的其中一分子。”

他们不仅在休耕地种麦，还种进脑袋里，彻底改变以稻作为主的思考逻辑。

台湾以一期稻为主，但麦田必须等到三月底才能收割，势必耽误一期稻作插秧时间，在芦竹种小麦的高德缤，为了配合小麦生长，一期稻特地选种早熟品种台南13号，避免遇到台风；桃园许多农民也和粮商配合，试种插秧时间较晚、市面上少见的台中194。

今年农委会将小麦契作奖励金，从每分地2千4百元，提升至4千5百元，更增添了桃园农民明年续种的决心。高德缤说，种麦的收益是多出来的，若一期种稻，二期可选择休耕或种麦，补助都是四万五千元，麦子卖出去还有额外收入，又能增加本土杂粮自给率，何乐而不为。

徐同权更干脆，为了配合小麦，一期作干脆休耕，“同样都可领到9万元补助，老人家还省去喷药、巡田的工夫。”他认为，大家要改变水稻优先的想法，重点是适地适种，不是每个地方都能种水稻，小麦是粗放型作物，撒完种子就让它自身自灭，反而适合老农种植。

北区农粮署粮食产业课课长陈俊宏也表示，桃园沿海二期作东北季风强劲，影响稻子授粉、充实度，小麦或许是新解，若未来面积扩大，黄澄澄的美丽地景，可成为农村另类观光行销。

明年桃园小麦面积可望破百，但是与水搏斗的漫漫长路还没结束，仔细看桃园的小麦田，经常可以发现这里被水淹一个凹洞，那里被东北季风吹翻一块，高高低低参差不齐，徐同权不讳言，至今仍在摸索如何种小麦，“但是种新品种的米都要两年才能掌握特性，小麦才两年而已。”他说，给自己三到五年时间，若真的穷尽所有技术，还是无法靠小麦维生，届时再找新出路，在那之前，要全力以赴对待每一株小麦。

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