台湾《食通信们》掀出版旋风日本首创在台遍地开花

2013年七月日本第一部附食材情报志《东北食通信》创刊，透过每月寄送介绍食材、产地和生产者的情报志与食材，读者可以加入会员限定的脸书团体与生产者直接交流，以此缩短产销距离。短短两年在日本全国展开，现全日本已有38个县出版属于当地的食通信。

而今年二月，《东北食通信》创刊人高桥博之受邀来台分享日本食通信经验，台湾各地开始有人高喊：“一起来办台湾版食通信吧！”今年下半年，包含《旅人食通信》、《米通信》、《东部食通信》等将陆续出刊，另外，另有北台湾、中台湾食通信也开始举行“始动者行脚会议”，“食通信们”在台湾遍地开花，长出另一番风貌。