《欺骗的种子》揭开基改真相

近来瘦肉精、美牛开放的议题持续延烧，已成为全民关注的重大话题。究其根本，实是台湾的食品安全与粮食自主出了问题。而除了肉品的管控问题之外，基因改造作物对人类造成的侵害更是不容忽视。

15日借着新书《欺骗的种子》出版之便，致力推展“台湾无基改农区运动”的专家学者们：台大农艺学系郭华仁教授与台大兽医学院院长周晋澄、清大动力机械工学系教授暨农阵自由学者彭明辉教授、台湾主妇联盟生活消费合作社理事主席黄淑德女士与绿色阵线首席执行官吴东杰先生共同召开谈论食品安全与粮食自主的记者会，期待社会大众能更关心自己每天吃下的食物是否真的安全。

基改疑虑多，Shiva：我希望吃饭的时候，只要感谢上帝就好

周晋澄院长举了《欺骗的种子》书里提到美国乳牛用孟山都人工牛科生长激素rbGH增加牛乳生产量的例子。美国官方同样在牛乳中该含有多少人工生长激素的容许量上提出研究说明解释，然而，在试图减轻大众对这种无法预期食用风险的疑虑和恐惧的背后，包括：篡改的实验数据（将容许标准从1ppb变成1ppm，让这些有问题的牛奶通过检测）、安全测试不足、隐瞒危害人体事实的证据。

去年出版《粮食危机关键报告：台湾观察》的彭明辉教授认为，基改食品对人体的一大严重影响是过敏症，检测应该更严谨，不能因为没有基改食品直接致死的病例，就声称基改食品是安全的。举美国为例，目前食品最大的问题在于，国营企业和学术被拍卖掉，造成审查程序极度扭曲。

绿色阵线吴东杰首席执行官表示，种植基改作物会破坏地区性与多样性农业的发展，而且基改食物对人体安全尚未获得证实。政府在此方面的公共政策，资讯透明化是非常重要的。联合国地球日奖得主范达娜‧席娃（VandanaShiva）曾说过：“我希望我在吃饭的时候，只要感谢上帝就好，我不希望我还要感谢孟山都。”美国卖不出的基改食品，都卖到非洲，让当地成了基改食物的实验场。

政府应加强检验，务求公开、客观

彭明辉教授说，台湾政府一直以来都习惯以美国食品药物管理局（FDA）的核准标准为依归，但从美国瘦肉精到基改食品能够上市的种种事件看来，在官商勾结的机制下，以FDA的标准来判定是有问题的。他认为，政府至少要做到承诺检验，扛起责任。

周晋澄表示，以美国的例子对照此次国内的瘦肉精事件，政府应当要重新审慎为“瘦肉精”做出明确定位（是药物抑或饲料添加剂？），用更严格、公平客观、公开不隐瞒的方式检视这件事。

台湾主妇联盟生活消费合作社理事主席黄淑德也提到，美国的生物科技大公司花了很多经费在游说政府官员。台湾卫生署过去在制定食品卫生法时，官员的资料大多都来自孟山都的研究报告，如果行政官员连检验都必须仰赖产业，就很难做到把关之责。

台大农艺学系郭华仁教授则呼吁，卫生署应该加强基改食品标示的立法，以及市场抽验，且海关应进行有效的边境管制，遏止非经核准的基改成分入关，除此之外，农委会更应提出恢复大豆种植的施政措施以及时间表。大卖场和连锁速食店，基改和非基改食品做清楚标示。

不只价格，更要考虑看不见的成本

基改作物以低成本的优势快速占领市场，当粮食的选择变成价格跟安全性的拉锯时，消费者该怎么抉择？彭明辉教授认为，考量“廉价”不能只从价格角度看，还有许多的“成本”也应该一并考量，以现今台湾罹癌比例增加来看，为了省去治疗癌症的痛苦，多数人绝对会愿意多花钱买有机产品。

周晋澄院长也强调，要让人民吃到什么样的食品，政府有把关的责任。而若是谈及“成本”，除了生产成本，也要考量环境的成本、健康的成本、未来的成本……把这些隐形成本考量进去，到底哪一个比较贵，值得大家好好思考。