啊~夏天的凉菜们
时序将进入夏至，每天三餐都开伙(火)，屋里没有冷气一到午餐时刻有时后会有火上身的热感，还好有这些凉菜们助阵，让袄热的午餐餐桌顿时满心开花、清凉如沐。
这些凉菜，有些是煮完冷却的，有些是直接生食的，有些可以一次煮起来备在冰箱里，要吃的时候拿出来切一切就上桌了，连打开瓦斯都免了。也省去煮完菜满头大汗的狼狈。
顺着时序享用这些盛夏的菜蔬瓜果，心里沉浸在这年的循环四季中，看着夏天一步一步到来让人充满了期待起来，这是应对季节到来的盈满之心。
这些凉菜，有些是煮完冷却的，有些是直接生食的，有些可以一次煮起来备在冰箱里，要吃的时候拿出来切一切就上桌了，连打开瓦斯都免了。也省去煮完菜满头大汗的狼狈。
顺着时序享用这些盛夏的菜蔬瓜果，心里沉浸在这年的循环四季中，看着夏天一步一步到来让人充满了期待起来，这是应对季节到来的盈满之心。
冷豆腐(冷奴)
夏天没有冷豆腐也许会有点悲惨，所以不管怎样都备着一点豆腐最好，想不出来什么菜的时候就弄上一块豆腐，搭配着各色佐料来吃，顿时也觉得颇为豪华起来。如果用心的拌叠上一点搭配，豆腐就成了要角。夏天还是一定要有豆腐，这是最清爽健康的植物蛋白质。
面对节节逼近的盛夏，多吃点蔬菜，精力也会更充足。如果因为体力耗得多而多吃油腻食物，很快的身体就发出警告而昏昏不振。
看到市场里这样色彩缤纷的蔬菜瓜果，想到这些夏天才有的享受，心情就丰盛感恩了起来，不觉就开始喜欢上夏天了，多吃蔬果然后多动多流汗，充足的享受当下的季节，这就是珍惜生命与热切生活的方式。