“鱼茭共生”新农法，有机田养自然鱼

文/花莲农改场兰阳分场助理研究员林文华

三星乡行健有机村尝试有机“鱼茭共生”栽培模式有成，不但成功种出品质佳的有机茭白笋，更生产出难得的在有机田长大的自然鱼。

自100年起行政院农业委员会花莲区农业改良场为推动行健有机村的发展，在村内设置“鱼茭共生”有机茭白笋试验田区，利用俗称乌鰡的青鱼来防治有机茭白笋田里面的福寿螺，肉食性的青鱼喜欢吃水中的螺类，正好可以解决有机茭白笋田里不能使用药剂防治福寿螺的困扰，结果不但福寿螺被清得一干二净，还有美味的青鱼可加菜，实在是一举两得。

有了这个成功的经验，花莲农改场开始尝试各种鱼类与茭白笋的有机共生栽培并先后尝试了草鱼及台湾鲷等，期望开发新型态的有机共生栽培模式。

然而茭白笋种植初期不能把水放深，以免茭白笋苗淹死，所以鱼只只能在后期放养，鱼茭共生的效率大打折扣。为此，花莲农改场兰阳分场研究人员导入“鱼沟”的概念进入有机茭白笋田中，利用田区的一侧挖沟当作鱼的庇护所，如此一来即使田区水放干，鱼群仍可躲进鱼沟中休息，等水加深之后再游进茭白笋田中。

这样的田间规划让农友在进行茭白笋施肥、管理时更加方便，也可全程放养鱼只，不须等到栽培后期，这在台湾是全新的尝试，运用在茭白笋的有机栽培上十分有潜力。