[本文投书中国时报表达本会立场, 2014/11/11经删节后以〈有话要说－风险控管并非追求零风险刊〉

有关林基兴先生于10月30日“基因食品不敌选举基因”以及11月5日“理盲守护不了食安”两文，对主妇联盟环境保护基金会近日的行动多所批评，甚至形容以“不解基因科技的路边呐喊者”，将本会形容为在选前操弄候选人的民粹份子，以及把关日本辐射食品进口，反造成国人心理创伤远超越物质对健康的伤害等说法，我们要在此做严正的回应与说明。

本会与林先生所见略同，我们身处的当代早已是“高风险社会”，风险无所不在，我们应在福祉与风险间理性衡量成本效益，追求绝对安全或零风险，只是自欺欺人。所以主妇联盟从未追求“零风险”，而是“风险控管至最低”！放眼食品科技工业化的发展，基改作物、辐射食品、动物用药、馊水油、工业用添加物掺入食品、农药化肥超量…以上种种加乘交叉作用产生之健康风险，远远超乎当今科学与医学界所能掌握，我们日常的饮食内容早不如上一代的单纯，日益复杂，单纯的家庭主妇(幸运的是，基金会中多得是高学历知识分子的家庭主妇)，也因此被迫学习更多专业的科学知识，在福祉与风险间理性衡量成本效益。

基改种子公司为了推广基改种子，在美国出现丑陋的政治护航（请google【第933条法案】）、在法国与阿根廷也曾发生过学术迫害（详见http://gmo.agron.ntu.edu.tw/cases/Seralini.htm），美国小儿科医学会也发现从基改食品上市起的1996年至今，小儿气喘过敏已增加达五分之ㄧ，怀疑与摄食基改食品有高度正相关。林先生不谈这些事实，仅单从科学角度看待基改，就无法理解为何吃了基改作物十多年的美国人民从2011年起，各地风起云涌的要求政府标示基改，将基改食品的选择权还给人民？

回到辐射食品，这点更简单。辐射有两种，天然辐射与人工核种，就跟色素有两种，ㄧ是天然色素，一是人工色素是一样的。天然的色素对人体大有帮助，以化石燃料为基底物质的人工色素就伤身了，同样的，人类自古以来与天然辐射和平相处，也不见甲状腺癌等问题如核电厂人工辐射外泄如此之严重，主妇联盟所争议的，不言可喻。

主妇联盟成员多数具备母亲的身份，身为三餐照料者、家庭照顾者(虽然我们更希望家务劳动与分工，更平均落在两性身上)，我们在乎的是家人的“健康风险”能否降到最低，作为女性、生活者、甚至是知识分子，我们无法单从纯科学的角度论事，更要从科学所牵涉的生命、情感、文化脉络、环境正义的角度论事。在尚未证明基改食品完全无害前，我们都该谨慎保守。二、三十年后若基改证实无害，社会全体也不因吃不到基改食品有所损失，若证实了人体癌变与基因突变与基改有直接因果关系，我们邀请执政者与全民现在做出预防，拒绝基改食品，这才是真正地具备科学与民主素养。

（作者为主妇联盟环境保护基金会台中分会副主任，大学讲师）

1. 中国时报【时论】基因食品不敌选举基因（林基兴）2014/10/30
2. 中国时报【时论】理盲护不了食安（林基兴）2014/11/05