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为台湾量身打造RFI永续渔业指标,民间自己来

综合资讯 作者:农讯网 阅读 0

每到农历春节,家家户户一定要准备一尾鱼,但是根据联合国统计,全球有77%渔业资源过度开发,为了让餐桌能够“年年有鱼”,一群关心海洋的生产者、通路、学者及NGO,共同创立本土第一个渔产标准“责任渔业指标”,不只考量濒危性、回复力、食物链阶层,还纳入捕捞方式、管理现况,为渔产打分数,目前已经有红魽、黑鲷、齿䲠通过认证,未来消费者只要用手机扫描产品上的QR code,就能知道口中的鱼永不永续。

大型渔业指标不适合台湾现况

禽流感疫情延烧,许多人改用鱼肉取代鸡鸭,但是因为年关将近,象征生意昌隆、年年有余的白鲳,一条飙破千元,家庭主夫、主妇大叹买不下手的同时,背后隐含更严重的过度捕捞问题。

根据世界各国科学家评估的“全球海洋健康指数”(Ocean Health Index, OHI),2013年全球220个经济海域平均只有65分,台湾属于后段班,只拿到不及格的59分,全球排名143,去年更持续退步,只剩56分,排名189,加上鱼翅风气盛行,频频被联合国、欧盟盯上。

2011年,海生馆和中研院曾经建立台湾版的海鲜选购指南,把海鲜分为红黄绿灯,绿灯表示建议食用 、黄灯是想清楚,红灯则是避免食用,并且列出10个简单的选购原则,包括以养殖取代海洋捕捞、银白色优于有色彩的鱼种、种类少数量多的“回游种”先于“定栖种”,购买食物链底层的海鲜,如文蛤、秋刀鱼、虱目鱼等。

“但是消费者真的分得出来什么是回游种、什么是定栖种、鱼的名字叫什么吗?”长期关注海洋生态的涌升海洋公司总经理徐承堉认为,海鲜选购指南的立意虽好,但很难转为实际行动,因为消费者对鱼种的认识不足,不知道鱼的来源,且没有考虑到生产方式,例如同样捕捞黑鲔,只锁定目标鱼种的“一支钓”,和可能误捕其他鱼种的“围网”,对海洋冲击就大不相同。

目前农委会推广的产销履历只适用养殖水产,国际上知名的野生捕捞环保标章,则多半设计给大型、出口导向的渔业体系,例如海洋管理委员会(Marine Stewardship Council, MSC)与海洋之友(Friend of the Sea)。

“我把这个称为环保帝国主义,”徐承堉透露,涌升曾想申请鲔鱼MSC贩售商,但因台湾市场太小被拒绝,而且台湾海洋破坏最深的是近海渔业,属于区域化的小型渔业利用,并不适合套用国外大型的认证系统,“我们必须要有适合台湾与世界上小型渔业的环保标章管理,选购指南是很好的观念推广,但台湾必须建立可执行的指标。”

为台湾量身打造RFI永续渔业指标,民间自己来

有鉴于此,徐承堉两年前就开始参考OHI的指标,和海洋大学、中研院、产业界、NGO、台湾渔业经济发展协会,为台湾量身打造标章,今年开始试办“责任渔业指标”(Responsible Fishery Index,RFI),初步列出五个指标,用1~5评定分数,分数越低表示越永续。五个指标包含:

1.营养阶层,例如滤食性、草食、杂食或肉食性,可判断在食物链中的位置
2.回复力,族群恢复到原先两倍所需时间,回复力越短越适合食用
3.濒危性,水产现有数量
4.生产方式,较友善的渔法如一支钓、自然养殖、笼具,最糟的是底拖网
5.管理现况,是否有永续相关验证、配额或总量管理等。

 

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