营养午餐革命带动食安与农村生计业者：希望家长支持
文/上下游记者赖郁薇、蔡佳珊
农委会已宣布，106学年度起，校园午餐将优先使用“四章一Q”国产安全食材；政策即将上路，但“四章一Q”食材上哪儿找？团膳契约该怎么签？眼看再过三、四个月就要签约了，但家长、校方、团膳业者似乎仍未取得共识。
相关配套研拟刻不容缓，全国家长团体联盟昨（19）日特别邀集各级学校家长会代表、教育局官员、农粮署官员、餐盒业者，共同商讨执行四章一Q校园午餐的困境及解套办法；农委会在当天也召开食安座谈会，如何具体落实校园午餐安心食材政策。
业者跳脚：向政府公告合法厂商买食材，还被验出用药残留！
“现在跟学校签的契约真的太不合理了！”团膳、餐盒业者叫苦连天，圆理想便当董事长姚添富、欣欣团膳首席执行官王派清纷纷指出，自己都已经向政府公告的合法厂商采购食材，甚至采买CAS的鸡蛋，“但卫生局来学校抽验，还是验出我们的食材有农药、动物用药残留。”而根据当初跟学校签订的契约，午餐业者会被开罚二～四万元不等。
讲到这里，王派清气到跳脚，“我们当初就是觉得CAS农产品是个保障，结果到头来还是有问题！”合格农产品出了问题，午餐业者不仅要被开罚，甚至还要面对停餐、失信于消费者等窘境。
“合格农产品出问题，不是应该去罚上游农民吗？怎么能要我这个照规矩进货的业者概括承受！”王派清直呼不合理；姚添富也强调，政府应该要提供或指定一些安心食材，让厂商知道哪些食材是能够放心使用的，“不要政府都不管，反而都要厂商业者承担风险。”
