暖暖冬阳下“溪仔”的蜜枣尚介青

文图提供／高雄区农业改良场

顶着南台湾暖暖的冬阳，农委会高雄区农业改良场聘请的“101年蜜枣优质栽培管理果园评鉴”评审团走过一区又一区的蜜枣园，终于找出最健康最优质的蜜枣果园。到底是谁如此受评审青睐呢？就是在台北拍卖市场名声响亮的高雄市燕巢区农友—赖隆溪。

“溪仔”的蜜枣园，不仅有宽敞的草生作业道，阳光洒下，均匀的穿透叶片，闪闪发亮的金黄色果实整整齐齐的排列在枝芽上，令人垂涎三尺。就是这个景致及好吃的不得了的蜜枣深深吸引评审团，让他夺得2012年蜜枣优质果园管理竞赛首奖。

↑复审评审团果园访视溪仔的果园。

今年48岁的赖隆溪，人称“溪仔”，实在很难相信，他会放弃稳定的电子工程师职位，投入这种靠天吃饭的农业生产，一般人都认为他疯了。初期，他和栽培蜜枣有30几年经验的父亲常意见相左，之后说服父亲和他比赛，当然“姜是老的辣”，父亲赢儿子；之后，他不甘心，多次参加训练班并努力钻研，光是自1996年至今，就参加了7场次高雄场的蜜枣栽培专业训练班。

高雄农改场枣子专家邱祝樱副研究员记得，在2008年9月参训的期间，他还因为台风警报请假回家覆网，以保护蜜枣植株不被台风摧毁。这种努力接收新知及敬业精神，让他隔年1月就夺得2009年全国蜜枣品质评鉴冠军，他的父亲从此让他“当家”。

↑初审评审团专注的讨论。

这位“赖工程师”也变成经营2.8公顷蜜枣的“专业农民”，注册商标“溪仔の蜜枣”在台北拍卖市场变成第1名常客。

“溪仔”本人强调，4岁开始跟着父亲在田里跑，或许是这股对土地的感情，让他深知大自然与人类和谐共存的重要性，所以果园用草生栽培及友善施肥法，80%有机质肥料加上20%化学肥料，病虫害管理均利用预防性投药，枝梢管理必须使每颗果实都能接受阳光润泽；他也落实产销履历制度，详实记录农药及肥料使用，让消费者能“死忠”的安全食用，此种“足使人感心”的健康管理模式可供农友参考采行。

↑赖隆溪(中)夺得本届蜜枣品质评鉴冠军。

高雄农改场长黄德昌指出，这些高屏地区一等一的蜜枣栽培好手提供的55组参赛果品，从1月3日开始在台面上较劲，比美、比甜、比好吃，精心选出的12名优胜者，还必须查访它的出生地及栽培环境，是否健康安全，有没有照规矩养；是否有完整的用药及肥培管理纪录，树体是否活力满满，果实是否健康、安全、品质佳。在这么严苛的评选条件下，“溪仔”能脱颖而出，相当不容易。