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粮食自给率达34.1%创11年来新高本土谷类、出口水产大幅成长

综合资讯 作者:农讯网 阅读 0

农委会9月底发布最新一期的粮食供需年报,去年粮食自给率一举跃升1.2个百分点,来到34.1%,创下11年新高,原因是去年水产出口成长14.9%,大多是高热量的秋刀鱼、鲭鱼、虱目鱼及冷冻鱿鱼等,拉抬本土粮食自给率;谷类自给率虽也创十多年新高,但仍不足3成,国人喜欢西式餐饮的风气仍盛,吃面粉的量持续上升。

台湾粮食自给率最高的项目是水产类,高达172.4%,不过台湾水产发展受到渔业枯竭影响,目前外销主力是养殖鱼和头足类、较底层的鱼,如秋刀鱼、鲭鱼、虱目鱼及冷冻鱿鱼,农委会指出,水产类受渔源保护及捕捞规范限制,远洋高价鱼种及沿近海渔捞捕获量减少。

此外,去年许多小猪受到猪只流行性下痢(PED)疫情影响,产量缩减4.6%,农委会改以进口猪、鸡肉填补缺口,加上生鲜鸡蛋及液态乳进口量增,畜禽产品自给率近10年首度跌破8成。

去年每人多吃了十碗饭

不过相对于谷物,畜禽自给率还算高,虽然台湾是米食国家,米食自给率超过100%,但因俗称“黄小玉”的黄豆、小麦、玉米大量进口,整体的谷物自给率仅29.9%。

前年台湾每人每年食米量创下20年新低,仅45公斤,去年大家可能多吃了一口饭,食米量微幅称加了700克,大约是10碗饭的量,不过面粉食用量也跟着提升,从去年的36.4公斤微幅提升到36.5公斤。

农委会统计室主任李秋嬿说,粮食自给率不只有人吃的东西,还包括动物,许多进口杂粮如玉米,都是当成饲料,因为国外生产成本比较低,动物吃的比较不用这么好,但这并不代表粮食自给率不够。

休耕地活化,本土小麦翻倍成长

受到休耕地活化转作奖励,以及食安事件影响,去年本土杂粮产量持续增加,玉米因保价收购制度稳定,大幅增加近3万吨,产量达11万4千公吨。

进口黄豆基因改造的争议,让本土黄豆成为抢手货,去年产量增加300公吨,总产量1200公吨,农政单位预期面积会越来越大。

另一个国人最常吃的粮食小麦,自从2006年民间开始复耕,产量大致维持在3、400吨,去年却直接成长一倍,翻到800吨;不过进口麦的量仍高达136万8600吨,自给率不到0.1%。

李秋嬿说,农委会的大方向是发展高经济价值的作物,不过农作规划也有政策考量,例如种植大豆,即使生产天气可能不如国外适合,但保留种植技术、种子,之后要种才有办法。

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