禽流感如何落实人道扑杀？荷兰专家建议用含氮泡沫

荷兰的家禽场以商业化生产为主，全国有蛋鸡场770家，平均每场45000只蛋鸡，肉鸡场470场，每场平均90000只肉鸡。2003年荷兰发生H7N7高病原性禽流感，共发生255例疫情，扑杀超过三千万只家禽。当时参与扑杀的1600位防疫人员，过半数产生抗体，而且有86人感染禽流感，甚至有1位兽医师因感染而死亡。

荷兰专家Harm Kiezebrink的父亲也是位兽医，1997年在香港、印尼的养鸡场处理禽流感时感染死亡。2003年荷兰的禽流感疫情，Harm Kiezebrink带领1600位防疫人员进行扑杀，对于扑杀的技术与伦理议题有深刻的经验。

含氮泡沫 短时间内让家禽死亡 也减少人禽接触

Harm Kiezebrink在会议上表示，2003年的禽流感疫情后，荷兰官方与学术界进行分析，认为人畜接触是禽流感病毒大规模传播的主要原因，在扑杀方式上若使用含氮泡沫，可让蛋鸡在43到81秒内死亡、肉鸡在40到60秒内死亡，而且减少人跟动物的接触，提高生物安全避免病毒传播。

Harm Kiezebrink解释，含氮泡沫类似肥皂泡沫，所需费用并不高，目前荷兰的这项技术已经可以商业化。

人道扑杀不只照顾动物福利 也有经济效益

朱增宏说，目前台湾的扑杀方式并不符合OIE规范，建议防检局透过这次国际研讨会改善扑杀方式，同时规划防疫人员的教育训练，了解人道扑杀的相关理念与方法，例如荷兰使用的含氮泡沫。

台湾在这波禽流感共扑杀超过四百万只禽类，为了控制疫情在短时间内大量扑杀，朱增宏认为人道扑杀不只是动物福利议题，也是生物安全议题，扑杀方式若过于简略，病毒可能透过人、器具、车辆而四处传播，若用细致的人道扑杀方式，可减少防疫扑杀人员与禽类接触，降低病毒传播风险，反而更有经济效益。

防检局局长张淑贤表示，人禽接触可能造成病毒传播，在执行扑杀作业时的确应减少人与家禽接触，未来在处理禽流感疫情时，将规划兼顾生物安全与动物福利的人道扑杀方式，不过“兼顾动物福利与疾病控制之扑杀行动实属挑战，所有可人道又快速之操作均可使用”。