来自潭子的马铃薯

常常煮的马铃薯炖肉其实是看着日剧学来的，这份食物跟咖喱饭一直被视为母亲味道的料理，这两种料理的材料也都少不了马铃薯。

在侯孝贤的电影“珈啡时光”，怀孕的阳子(一青窈)回家时最想吃的食物是马铃薯炖肉，虽然料理的人是继母，但是看着阳子食欲很好的吃着，似乎很满足。

日剧“深夜食堂”里行骗各地的北海道姊妹花，也是爱吃马铃薯炖肉；这当然了，马铃薯是北海道特产嘛。还有还有，漫画“玄米老师的便当”里也很巧的出现了继母的马铃薯炖肉便当。

每次一说到马铃薯炖肉，也会出现牛肉版&猪肉版的贫富差异剧情。

放牛肉片跟猪肉片，味道确实有很大的差异。牛肉的味道比较接近三商巧福那种寿喜饭，吃过的人应该点点头理解，那猪肉呢?比较像是清爽版的炸马铃薯可乐饼。喜欢哪一种就因人而异，如果是伴着饭吃，牛肉版味道会比较重，如果单单想吃马铃薯就用猪肉版比较适合。

因为有肉片的油脂，马铃薯吃起来会特别美味。这道菜其实很有饱足感，充满香甜味、百吃不厌。材料取得简单也便宜经济，所以会被妈妈经常煮著端上桌。