食药署抽查147件禽畜水产，新竹进富贡丸芐青霉素超标

卫福部今天公布8、9月市售禽畜水产品动物用药监测，优良厂商新竹进富食品“冷冻原味扛丸”，验出芐青霉素残留量0.32ppm，超过允许量0.05ppm六倍，且1200公斤恐怕早已下肚。但进富食品喊冤表示，每批猪肉都有拿到检验合格证明，公司每年至少也会送验1次以上，从来没出过事，希望政府好好把关上游。

不过卫福部食药署早在10月就检出，至今却仍找不到猪肉来源，中区管理中心副主任周秀冠说，目前只知进富是向云林县“玉茂胜有限公司”买猪肉，但肉厂坚不提供上游畜牧场名称，云林县卫生局仍在持续追查，会先开罚肉厂3万元。

卫福部10月就检出，至今仍找不到猪肉来源

卫福部食药署执行动物用药监测，在8、9月抽验147件市售产品，检验114项动物用药，仅有新竹进富食品“冷冻原味扛丸”验出芐青霉素0.32ppm，超过猪肉限量0.05ppm。

食药署表示，芐青霉素是一种抗生素，会引发过敏反应如荨麻疹、皮肤疹、喉部水肿等，每人每日可接受摄取量为30 ug，以本次检出的检体计算，60公斤成人约吃下90公克的量才会超过。周秀冠表示，芐青霉素是合法可添加的动物用药，应该是畜牧场没有遵守停药期，这批贡丸约有1千2百公斤，业者已全卖光光。

周秀冠说，目前得知贡丸原料来自云林的玉茂胜有限公司，但是该公司不愿透露上游畜牧场名称，已请云林县卫生局追查，也会对玉茂胜有限公司开罚3万元，不过贩卖贡丸业者，新竹县卫生局没有开罚，“我们尊重地方裁量权。”

新竹县卫生局食品科科长张敬崴表示，有问题的贡丸是在8月30日抽样，全数送交中央检验，10月14日就收到中央的检验报告，10月16日要求进富全面下架，不过进富是优良厂商，从未有违规记录，应该是上游原料有问题。

但从10月16日检出至今，为何拖了一个多月才公布？周秀冠表示，10月验出来后，还须交由地方卫生局了解状况、追查源头，因此才会到现在才公布，不过业者都已下架。

业者喊冤：猪肉有合格检验证明

问题贡丸贩卖业者进富食品，在新竹已经营40年，每天平均生产300多斤贡丸，是新竹市贡丸产业发展促进会认证过的优良厂商。李姓负责人得知自己的贡丸不合格后，喊冤表示，进货时都跟猪肉厂商拿了合格证明，每年还自行送验贡丸，从没不合格，且和同一家厂商进货的不只他们一家，不解为何只有自家检出药物残留，本想将有问题的样品再送到其他检测机构，但卫生单位却说没有留样品，现在欲哭无泪，“希望政府能从源头就把关好，不然我们没有能力每一次都送验。”

对此，周秀冠表示，检验结果都经过二次复验才发布，但这次检验是和地方卫生局合作，有问题的药品是地方卫生局检验出来的，中央没有留样品；不过张敬崴却说，地方卫生局根本没有仪器设备检验这些项目，全数样本都送到中区管理中心；周秀冠则再度回应，目前中央并没有当初抽样的样品，若卫生局也没有，应该就是真的没有，现在要全力追出上游畜牧场，从源头好好管理。