从拔草看农夫ㄧ有机消费者的告白（下）
…….吟轩摆摊的农产品种类繁多，黄明傼大哥泡茶请我们闲聊茶叙，黄大嫂则手艺高强，随季节做出各式农产加工品，茶梅、高山油菊、洛神花、手工黑糖、姜母糖、苦 茶油、无硫金针酱菜等等，每样加工品的原材料都自家种植。身为严苛的有机消费者，我自然要问清楚，“所有农作物是否皆有机种植？”黄大哥的回答常让我感觉 困惑，似乎集结了惯行、有机和自然农法，这是怎么回事？……趁这次农忙，我用力与黄家夫妻深入此主题，想搞懂农民的心。
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第一次来吟轩，采收有机油菊。天候不佳，大伙穿着雨衣在雨中采菊花。那盛开菊花的香，脸上手里沾染菊花油，参与这农事实在太幸运了。
第二次来吟轩，正逢春茶采收前，黄家夫妇以人工除草，也让我参一脚。一般惯行茶园施以化学除草剂（乍看很像被火烧过的干枯草坪，在花东纵谷很常见），不需花人力除草。黄大哥大嫂说自己很啪呆，因为化学除草剂伤害土地，宁愿日晒雨淋以刀和手除草，让草肥滋润土壤（即草生栽培）。那他惯行在哪呢？在于每年一次的化肥，每季一次的低度喷药防病虫害。
对上次在低度用药茶园的除草经验，特有感触~ 草相虽然旺盛，泥土虽然松软，但没闻到草香，没感到泥土芬芳，土地里没有会动的生物（没有虫虫蜗牛），总感觉少了什么，有种失落感。
以我对黄家夫妻的认识，我完全不怀疑他们施用药量和次数，绝对远低于一般惯行农民，不用担心农药残留问题。但真心支持有机如我，总不停问，“不用药不是更好吗？”原来，黄大哥两年前已划出一小块地，转以自然农法种茶（不用药不施肥），产量低所以价格高（我舍不得买，但试喝真是极品），他配合十几年的主力经销商无法代理高价位的有机茶（即销售通路尚未建立）。
为了预备下周采夏茶，黄大哥大嫂必须整顿和茶树长一样高的杂草，他们在雨中已经工作三星期。前来凑热闹帮忙拔草的我，今天才进入第三天。两夫妇分工合作，把茂盛杂草丛割掉，转作绿肥。黄大哥背十几公斤重的割草机，割短一排排茶树间的高大草丛，清出让采茶人走路的通道；我则和黄大嫂一组，拔除茶树上和树丛下杂草，方便采茶人摘茶叶。
大嫂说，“这季因为雨没停，实在找不到合适的时机喷药（雨中用药，不仅没驱虫药效，农药会直接流入土壤伤害土地，两夫妻舍不得）。虫把茶叶咬得伤痕累累，下周采茶产量注定很低，也不知道主力经销商愿不愿意收茶？”她神情没有半点无奈，乐观的他们看老天赏饭，若茶叶不美就留着自己喝。
我陪黄大嫂一行一行除茶树杂草，大嫂弯腰跪地前行，整个人几乎埋进树丛底。她说她每天从早到晚跪地，感谢土地，亲吻土地，农民的膝盖都磨坏了，这不是最实实在在的爱护土地吗？我无言，他们确实已经以现阶段能做的最大努力，珍惜生养他们的大地之母。
雨势时大时小，身体闷在雨衣里虽然不太舒适，但和大嫂边农作边聊农民八卦，听花莲好事集幕后感人故事，倒也不觉得拔草太辛苦。
也许山上湿气和寒气较重，到今天上午，我开始鼻水流不停，大嫂叫我先回茶寮休息。我用卫生纸塞住两个鼻孔，继续农事。大嫂问我，“会不会觉得自己很笨，没有薪水却来帮农民拔草？”都市人如我，该怎么向农夫解释，我们在山林云海间亲近土地所得到的快乐，心灵被滋润的欣喜，往往回家后还开心很久。也难怪都市人流行付费体验农家乐，这让一辈子蹲在田里的农民觉得很奇怪。
直到卫生纸塞不住鼻水，如喷泉般源源不绝涌出，我才提早退场。中午吃过饭，大哥大嫂又急急出队，要我在家休息。看着屋外大雨，我疼惜挂心在雨中完成进度的夫妻俩。（待在屋里，鼻水就停了，我真是个不耐操的都市肉鸡）
没吃有机以前，喜欢下厨的我都上传统市场买菜，一大把菜十块十五块，超便宜。我一个人吃不完，常任凭菜在冰箱烂掉，反正便宜，再买就有。开始吃有机后，因为有机食材贵的惊人（惯行食材秤斤卖，有机蔬果、无毒鸡猪虾则以公克计价），我变得非常珍惜食物，几乎不外食，一定要把冰箱里昂贵的菜肉水果煮完吃完。
近距离亲近农夫朋友，他们的乐天单纯，他们不畏恶劣天候捍卫土地的坚持，有机食材的珍贵不再只是自己掏出的钞票，更因农夫的汗水与真情真意。
想告诉你们这次和上次除草的心得差异~ 这次茶树叶确实有点丑，但杂草终于散发香气，而且上次拔草脸上残留的怪味不见了。
看人要看心，很高兴认识真诚对人与土地的你们。祝你们采茶制茶顺利！