COP18赞助商”LovingHut”与台湾

COP18青年代表在先前文章中所提到，在青年气候变迁大会(COY8)中使用台湾制造环保袋的”Loving Hut”，是一间至2012年3月初为止，在全球32个国家中拥有241家平价蔬食连锁门市的企业，而Loving Hut的全球首家门市就是在2008年设立的台北怀宁店。

（Loving Hut在大会中的简报时间询问时发现，这次与会青年中不论原因为何，有将近一半的人都是素食者。图为休息时间时青年们餐叙的画面。）

世界青年齐聚一堂的气候变迁大会，无论每个人的背景大相径庭，但是我们都有一个同样的理想。那就是去积极并且正视气候边迁议题，Loving hut 背后也秉持相同的环保理念。使用非基因改造食物为原料、并且提供低碳的植物性素食。无论是主餐、绿茶、甜点等全都为无蛋奶素，减少任何动物的使用。素食推广为对抗气候变迁的对应方法之一，少吃肉类减少畜牧业造成的温室起体排放量，尤其是减少增温效果比二氧化碳还要高23倍的甲烷、以及避免了畜牧业造成的原生林砍伐。健康的蔬果饮食无论是对身心有正面的影响或是全球暖化，温室气体减量的一个好方法。Loving Hut 的最大特色在于，尽管他们用植物性的原料制作食物，但是对于肉食主义的人来说，一点也不会不习惯，反而是好吃的让人感到异常意外。

台湾善意的素食理念，远在中东的卡达COY会场都见得到，也让我们来自台湾的青年感到异常亲切。这里在会场的每个青年组织或是每个人都有不同方法去面对气候面迁以及不同的对应策略，这些发自善意的绿色理念，就像是一颗颗种子，经由教育或是游说，也许有一天这些种子会遍布在世界上每个角落，在适当的时机，诱因之下，将一起成长萌芽。

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