5/30，里山邻家ㄟ保育市集，不见不散！

里山的农家多会种植水果、蔬菜或饲养鸡鸭，
供自家食用， 若有多的，就拿出来卖，
我们称这样的食材为“邻家ㄟ”。
初夏，里山邻家ㄟ桃、李、水果陆续产出，
除了新鲜享用，还可以腌渍成另一种美味！
这一回，“里山邻家ㄟ保育市集”
继续邀请您一起来
“吃好果子，护好林子”！

去年中秋开办的“里山邻家ㄟ保育市集”即将在今年初夏5/30再度举办喽！

＃里山农村，自给自足的多样面貌！

苗栗、台中的浅山地带，如同日本的“里山”，具有多样化的环境，也因此拥有多样化的产业。里山农村本身就是较为自给自足的生产体系，除了蔬菜、稻 米、水果、鸡、鸭、羊、猪之外，更有牛奶、咖啡、手工面包、手工编织艺品等。农村的居民普遍保有乐于分享的特性，多余的农产品分赠邻居，或者拿到传统市场 贩售，这种“邻家ㄟ”产品很有乡下地方的人情味。我们相信可以借由举办市集，跟大家分享里山农村的多样化产业，还有“邻家ㄟ”人情味。

＃消费者是推动友善环境产业的最大力量！

过去这几年，“里山塾”与在地果农一起努力，往草生栽培、减少农药使用的耕种方式前进。这类友善环境的产业，其实对于里山/台湾浅山生态系的保育， 以及水土保持、环境保护扮演重要角色，我们相信透过市集，可以引进消费者的支持，让这些友善环境的生产者 更坚定的走在对的路上，也将会吸引更多的农民加入友善环境的耕种方式，一起保护浅山的生态环境！

＃所以…

去年中秋前夕举办的“里山邻家ㄟ保育市集”颇受好评，今年初夏，在里山人家桃、李盛产的季节，“里山塾”再接再厉，邀请大家来一趟“里山邻家ㄟ保育市集”。

这一场“里山邻家ㄟ保育市集” 不仅有里山邻家自种的蔬菜、有机米、桂竹笋、蜂蜜，还有用在地食材做的烘焙小物、在地制作非基改豆制品、现挤牛奶、本土咖啡豆，美丽大方又实用的月桃编、 竹编工艺……更有伙伴团体辅导农民的绿色标章农产品，还要邀请保育团体来跟大家分享石虎保育、透过产业保护生物多样性的案例。另外，针对初夏盛产的桃、 李、水果，我们开办了“里山ㄟ腌渍教室”，邀请大家一起来制作当令的桃、李腌渍美食！

5/30，“里山邻家ㄟ保育市集”将在苗栗县苑里镇蕉埔国小（就在苑里镇通往三义乡的苗130县道8K处）举办，现在开始赶紧把购物袋准备好，开始储备采买金吧！

5/30，“里山邻家ㄟ保育市集”，让我们一起用消费来协助环境保护与生态保育！