有这样的一所农业大学–MOA自然农法大学校

有这样的一所农业大学。

为一所专门研读自然农法的大学。

位于一座历史悠久的农场里，周围皆是拥有丰富经验的自然农法实行者。

一天之中至少有半天在田里度过，以实践为重。

第二年的课程，可以拥有自己的一方田地，从资金、种子、管理到出货皆自己计划，模拟真实的农民生活。

强调从做中学。所以自己育秧苗、自己做堆肥、自己做培养土、自己搭温室…，凡是自己能做到的绝不假他人之手。

这所农业大学，全名为“微生物应用技术研究所 农业大学校”，习惯略称为“自然农法大学校”,位于日本因温泉和伊豆的舞娘而闻名的伊豆半岛。1982年，MOA自然农法[1]模范农场“大仁农场”[2]创设，八年后，有感于日本农民的高龄化、粮食自给率低下、食品安全等等的问题，为了培育更多自然农法人材，1990年四月于焉开设，至今已二十三年。

今年四月，我揣著诸多想像与酝酿两年的决心，成为一年级生，踏上自然农法学习之路。

别忙着打开书本，到田里去吧！

四月刚入学时，首先就花了整整两天的时间种马铃薯：一大早开始就不停地丈量、做畦、开沟、定植、填土，再抬头太阳已西斜，一箱箱马铃薯种薯却仍堆积成山，可双臂和腰椎早已发出悲鸣—但，“我是农大生”—更厚著脸皮一点，“我将是一个农民”的觉悟，就在这一畦畦的连绵之中涌现。

[1]MOA自然农法为日本冈田茂吉（1882~1955）于1935年所提倡，栽培过程中不使用化学肥料与农药，发挥土壤原本力量的农业生产方式。

[2]位于静冈县伊豆半岛中心部，占地约100公顷，1982年为了永续型农业生产方式的推进而设立，农场内四季诸花绽放，包含了牧场、学校、古民家、家庭菜园、卖店，除了进行自然农法的耕种与研究之外，也提供了现代人假日疗愈身心的空间。

[3]日本目前主流的小黄瓜栽培是以南瓜为砧木的嫁接栽培，能够对抗病害，并能结出带有光泽没有果粉（为了防止水分蒸发而自然产生于果实表面的物质）的小黄瓜，但一般认为风味较差。讲究的传统渍物业者，通常坚持使用带有果粉的小黄瓜。

[4]出自“自然农法国际开発研究センター”的种子。该机构以自然农法进行作物的育种与采种，其种子特色是能适应低肥环境与草生栽培（与绿肥、杂草共存）。

[5]为日本古来的耕耘方法。将土壤的表层与深层（约60cm~1m处）交换，具有抑制杂草、害虫，让原本坚硬的心土层变得柔软等效果，之后种下的作物根系能够得到良好伸展。

[6]炭素就是碳，此农法起源自巴西，主张氮肥养出的是“腐败型田地”，会招致病原菌与害虫，改以投入一般认为不易分解的碳氮比高（40以上）的有机物，增加土壤中的菌类，培养“发酵型田地”的一种农法。

[7]MOA生产者宣言：1.做一个希望人们健康与幸福的生产者；2.透过农业，做一个抱着梦想与生存意义的生产者；3.珍惜自然与生命，从事创造性的农业；4.常时留心地产地消之推行。

[8]分别施以草质堆肥、牛粪堆肥、化学肥料的连作试验以迈入第十五年，MOA自然农法鼓励连作，因为“土壤和作物两方会产生适应性”，作物反而会越长越好。据农场资料显示，高丽菜在第六年病害达到高峰，第七年后生病植株锐减，几乎消失殆尽。