绿太阳有机糖蜜原料过期遭桃县卫生局开罚业者喊冤

卫福部食药署日前稽查市面29家制糖业者，发现位于桃园龟山区的“绿太阳有机食品”，其糖蜜原料已超过有效日期，不过该公司的负责人陈明辉喊冤指出，该款糖蜜主要是拿来研发新产品用，完全没有流入市面，而且源头的巴拉圭出口厂有提到糖浆经冷冻可存放三年，以冷冻条件来说，卫生单位稽查时根本还在有效期限，稽查人员却无法理解，“业者根本是哑巴吃黄莲。”

食药署在今年3至5月间联合9个县市卫生局启动“糖浆相关产品制造业者稽查专案”，查获绿太阳有机食品的糖蜜原料过期、吉特食品的JETER杏仁露标示成分不实、苗荣食品的橘子、柠檬、苹果、葡萄香槟等汽水产品标示违规（汽水不含果汁，却没有依法标示“某风味”或是“某口味”）。

食药署稽查绿太阳时，发现其糖蜜原料已过期2个月。食药署北区管理中心科长吴明美表示，虽然业者辩称是拿来测试，但有人会拿一万公斤的糖蜜来测试吗？这样的测试成本未免太伤，有违背常理，而根据《食品安全卫生管理法》来看，业者不得储存过期食品，绿太阳明显违规。

不过绿太阳负责人陈明辉喊冤，当时为了测试研发新产品，向同行有进口有机糖蜜的业者买了剩下的存货，工厂虽没有冷冻库，但因为知道糖蜜经冷冻保存可延长时间，阻止其发酵，他们还在台中向裕国公司租了一个冷冻库储存。

陈明辉说，糖蜜买来时还有七个月的保存期限，因为只是要做测试使用，压根没有想到要贩卖，不会特别在意保存日期，而且我们向巴拉圭原厂调文件证实，糖蜜常温可保存2年，冷冻可保存3年，若以冷冻来说，卫福部稽查时其实还在有效期限内，但因为稽查人员只看报关纪录，而报关纪录只标常温保存的年限。

陈明辉直言，如果今天确定研发成功，绿太阳直接和巴拉圭原厂进新的原料就好，没必要再透过同行业者购买，而且如果是要制作产品，照常理来说，业者不会特别关注买来的原料保存日期还有多少吗？

陈明辉再指，糖、盐、醋等酿造产品需经过长时间发酵，某种程度是一种天然防腐剂，卫生单位认定糖蜜违规后竟要求我们倒掉，不谈糖蜜直接倒在土壤可能造成的负担，其实糖蜜发酵后还可作液态肥使用，是有再利用的空间。

他强调，食物浪费的议题这些年国际也很关注，但台湾对食物的认识太过无知，导致无知凌驾在专业之上，而业者现在只是研发产品，卫生单位的裁罚让我们很冤。