农民市集设门槛扶持小农也替消费者食品安全把关

各地农民市集带来人潮，也让许多农友希望能成为市集的一分子。但究竟谁可以加入市集摆摊、如何把关市集产品的安全与品质？讲求扶持小农、产地多元的市集，各季节都可能有不同的“独家产品”，规格又大小不一，无法以大规模统一验证的方式，如何替产品把关，是每个市集经营团队的难题。

“产品出了问题，消费者只会觉得‘这是某某市集出品’，市集的信用与农友不可能切割处理。在食品安全事件爆发后，许多消费者转而向农民市集寻求优质农产，让我们压力更大。”一名农民市集经理表示，全数采取严格验证，是对消费者最安全的方式，但昂贵经费可能会“打垮”九成小农，“且加工品、文创品又该怎么抽验？”

“花莲好市集刚开始摆的时候，还是路边摊，很多附近阿公阿嬷就跑过来问：这我家种的，我能不能在这里摆？”谈起如何为市集把关问题，花莲好事集颜嘉成也心有戚戚焉，他笑着说：“这些邻居农民，嘴巴是问你能不能摆，其实脚踏车已经把菜篮载来了，还跟我说这我在山上种的槟榔、是有机的，你怎么办？”

谁能成为市集农友？

农民市集日渐崛起，谁能成为市集农友？同时兼顾品质，但也不能防备过严，遭人指责为“排外”。一名不愿具名的工作人员表示，有些农友因品质问题申请加入不成，便到处抱怨，说“某市集都只是少数人的亲朋好友，拉党结派，”让优惠出借场地的单位、鼓励补助的政府机关都必须出来自清，绝对没有图利特定人士问题。

对此，花莲好事集创办人蔡建福表示，市集与东华大学合作，设有专业“验证组”，若新农友想申请加入，会先到产地拜访，“花费数月的时间，看土地、看田间管理，也看人。”蔡建福表示，一般检验室只能针对特定物质检验，市集不可能完全相信检验报告，“当然，若有值得信赖的有机农友推荐就更好，没人推荐也没关系，我们会亲自去拜访。”

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