“310、300、290、280、270、260⋯⋯”拍卖员连珠炮地在3秒内念出一串数字，铁栏外凑热闹的游客还来不及反应，旁边一根食指默默伸了出来，拍卖员迅速抬头望向买方，这是“你标到了”的回应，再用3秒时间誊写三联拍卖单，哒、哒两声，盖上买方的印章，最后撕下三联单留存。不到10秒，一篮子的鱼就这样卖出去了。
梓官渔会新市场全国双第一
每天中午是高雄梓官蚵仔寮鱼市场最热闹的时刻，上万公斤鱼货在这里进出买卖，看得观光客啧啧称奇，前年梓官渔会新市场落成后创了两个第一：导入全台湾第一个HACCP制度（危害重要分析管制点），打破一般人对于鱼市场又脏又乱的印象，禁烟禁槟榔，所有鱼货不落地；全国首创俯瞰平台，让游客在二楼参观拍卖过程。
