基改台语怎么说？台大农艺系教授用台语教农业

棉花、基因改造、可口可乐，这些名词你知道怎么用台语发音吗？

下午3点半，来到台大农艺系教授郭华仁的“植物与文明”课堂，5、60个年轻的学生正聚精会神，看着印度反基改大将席娃博士，抗议可口可乐公司的纪录片《牛粪传奇》，仔细一听，配音竟全是台语发音，棉花的“花”其实不用念，台语是“棉仔”、可口可乐念“抠咖抠辣”，那“胡说八道”怎么念呢？配音简洁又直白：“赛啦～”

道地又充满乡土味的翻译，加上台语和英文的有趣反差，听得许多学生哈哈大笑。这个专业的配音员，正是教授这堂课的郭华仁，除了影片有台语配音，整整两个小时的课程，全用台语传授。

郭华仁是土生土长的台南人，讲得一口流利的台语，基因改造、细胞、可口可乐、牙膏等困难的专有名词通通难不倒，但1998年第一次开课时，他用的还是国语，直到2004年，应邀到高雄对兰花业者演讲，上台前，发现前一位讲者全程用台语，业者竟没有摇头不解，他心想：那不如我也用台语试试吧。

虽然全无准备，但凭借著根深蒂固的语感，他不仅没结巴，反而越讲越顺，信心大受鼓舞，决定把母语应用在课堂上，隔了两年便实行。当时他演讲的题目是兰花的品种权。

学生赞台语变好

郭华仁说，这堂课是通识课，不会有艰涩的专有名词，着重在与人类文明有关的作物，像是茶、糖、咖啡、稻子等等，也有政治经济学的议题，例如基因改造、台湾农业发展等，会来上课的学生大多可听懂七八成。他笑说，有学生在评鉴时反应，上这堂课让台语功力增加了。

台语没有吓跑大学生，反而年年爆满，但还是有误闯丛林的小白兔，不晓得是台语授课，曾有外籍学生来上课，听了10分钟就赶紧落跑。有趣的是，许多人是为了基因改造议题而选课。

大三生郭哲安便说，现在常常在外面看到非基因改造豆浆，却不晓得什么是基改，虽然自己是土生土长台北人，台语说得不流利，但因家里有看乡土剧的习惯，大致还能听懂7、8成，而且影片的台语语调很生动，非常有趣。

就读哲学系的李同学也对基改感到好奇，他说，听到台语格外亲切，因为自己是高雄人，家里都讲台语，但7、8成的台大学生是台北人，上这堂课可以训练听力。

台语授课看起来新奇有趣，但郭华仁说，开这堂课的前一年，台大数学系教授杨维哲，才因坚持使用台语教数学，被当时的国民大会代表质疑。如今台湾不再有限制，他认为，许多老师其实台语都很好，上课绝不成问题，可尝试用台语上课。

郭华仁老师的基因改造作物 台语十二讲

退休后仍想为农民服务

郭华仁没有要求学生必须说台语，大部分的学生都用国语发问，由此也可看出，现在年轻人的台语口说能力比听力弱。不过为了让听不懂的学生还是有上课的机会，他通常上学期用台语，下学期用国语，但由于今年就要退休，他决定把握机会，才会在最后一个学期继续用台语上课。

不过想听郭华仁上课的人别担心，2012年他曾应云林神农电台邀请，录制基改作物课程，从细胞克隆、组织培养，到跨国公司孟山都，只要上网就能一听他精湛的台语。

退休后，郭华仁还是打算继续上课，只是对象变成农民。他认为，一般农民很懂得技术，但对于世界上的作物、基因改造等议题较陌生，未来不排除到社区大学用台语开课，或是录音给电台，为农民讲解相关知识。