采柚子：产地拜访之农事初体验

文图／Bomy

时序接近白露（注一），早起晚归的人渐渐感受到一丝凉意，台湾的秋意总是来得静悄悄，然而当季的文旦柚正新鲜宣告上市。合朴农友卢秀红阿嬷(可参考【产地拜访】卢秀红)的柚子园里结实累累，需要人手帮忙采果，我受豪哥之托，一行人在8/30当天到斗六当起采果小帮手。

一早出门，恰巧进入上班上学的车潮中，恍惚中以为自己应该是跟着上学的脚步走进学校，才想起今天是国中小的开学日。思绪绕来绕去，胡思乱想的我一回神才发现差点赶不上火车。幸好，在最后一分钟踏上了北上月台，幸好没错过，今天是我农事体验的开学日。

从没下过田的我，对有机农田和有机果园的想像仅止于资料阅读，有机会亲眼印证文字描述的“杂草很多”、“生态丰富”…的样貌，让我既期待又怕受伤害。

因为素来有“活动捕蚊灯”称号的我，真的很容易招蚊虫咬。试过众多防蚊产品，每次在户外，总是第一个也常是唯一一个成为蚊虫饱餐的来源。在火车上，很细心的兴丰大哥打电话来确认我是否带齐了装备，其实出门前兴丰大哥就传简讯跟我说要准备什么东西，还说如果没有的他可以帮我备齐，真是太感谢大哥这么照料，省得我这菜鸟闹出什么“笑”果来。

一番联络之后，卢阿嬷出现在我们眼前，阿嬷双手反背在肩上，拿着一根铁条，我心里纳闷着这铁条有何用处，来不及发出问号，因为赶着在中午之前结束采果，大伙赶紧换装准备上工。

到底要换什么装呢？首先，帽子长袖长裤是基本，脚踩雨鞋是必需，不然在园子里会行动缓慢，毛巾、袖套视个人需求，最重要的一定要戴工作用手套。“工欲善其事，必先利其器”，有了这样的装备在果园里工作起来才迅速啊！

大伙换装完毕进入柚子园

不要怀疑，这是最佳标准装备

进入果园，就看见搬运车上满是等著运走的成箱柚子。阿嬷说她早上四五点就开始采果了，“按奈价赚ㄟ户吃！（台语发音）”，听完阿嬷说明采果注意事项后，时间差不多九点，大伙计时开始。

成箱的文旦柚待运上车。右方手上是兴丰大哥的防蚊液─竹酢液，非常有效

我是圆圆的葡萄柚，请不要采我！不小心采了怎么办？请9/11来市集找答案

一开始，大伙四散各处，孤军奋战，一人一篮速度很慢，因为摘采柚子时，不能用力捏，也不可以摔，篮子也不能装太满，因为搬运过程会将篮子叠起来，太满会压烂果子，所以小心翼翼的后果就是龟速的进度。后来发现：两人一组，一人专门采果，一人负责接果放入篮中，这样比较快。

钦栋大哥还教我双手同时采果最保险，一手托著柚子底部，一手折蒂头，速度快又不容易摔到柚子。

采果速度加快后，发现很容易眼花遗漏果子，所以开始摘采之前，还是事先观察一下，考虑动线划定范围，范围内全部采尽，才不会重复区域浪费人力。可是遇到果子在树梢，那就得看个人功力如何，看是要奋力跳跃，还是找东西垫脚，不然就是最后绝招—爬树。

一人采果一人接果，分工合作，速度快

抬头仰望“高大的”钦栋大哥

钦栋大哥果然看得又高又远

原来是脚上踩了箱子啊

最厉害的摘果绝招是爬树，猜猜看树上的人是谁

采著采著，身体就自动跟你说想休息了！我们工作约三小时，休息了二次，一次是口渴一次是肚子饿。明明还没中午，真觉得肚子在抗议，一问之下，孟凯大哥也饿了，他说：“早上吃了两个馒头，竟然现在就饿了，务农的，一天大概要吃个五顿饭吧！”

我想我这么没“动头”，真的是“赚抹户吃”（台语发音）！看来我离务农维生的境界还差得远哩！

幸好，阿嬷买来了好喝的凉水来给我们止渴，休息时间大伙闲聊，孟凯大哥也问到阿嬷田间工作的细节。

像是园子里的凹沟，是为了果树排水，多余水分会让果树生病；防治病虫害的情况，阿嬷说她都用很安全的药，像是包槟榔用的石灰和硫酸铜调制成波尔多液可以杀菌；孟凯问到：“有没有星天牛的危害？”阿嬷赶紧用手指比了比噤声的手势，好像在说：不要叫它的名字，它听到就会跑来凑热闹了啦！那瞬间，我觉得阿嬷真的真的好可爱！

两行果树间的凹沟是排水用

树下休息喝凉水闲聊天，左方蓝色桶子是有机堆肥桶

太专心聊天的时候，没注意到至弘大哥夫妇已经走进园子里。至弘大哥夫妇听闻阿嬷果园需要人手帮忙，就不惜远道从新竹开车前来，真的觉得“就感心”！

简单换装后至弘大哥帮忙搬运装箱的柚子至车上，我才恍然大悟：原来一开始阿嬷肩上背的铁条的功用是什么。原来在两行果树间的凹沟为了排水却不方便搬运，所以在搬运时可以借着铁条移动，人只要注意脚步即可，真是聪明的方法！

最后一轮摘采后准备回程时，看到至弘大哥夫妇正同心协力的摘采果子，至弘大哥还快手快脚的把柚子排得整整齐齐，说是这样可以放比较多颗啊！

聪明搬运法出现了，移动时靠着铁条往前推，人只要注意脚步即可

同心协力的至弘大哥夫妇

经过这一次体验，我发现果园里处处是学问，务农真是不简单的事情。

我只短短采了三个小时，就已经头昏眼花，我看阿嬷精神还很好，说等一下吃完饭马上继续采，中午不休息的！真的是韧性十足，幸好田间的这些辛苦是有回馈的，成箱的文旦柚有主妇联盟的共同购买，让通路有了保障。

这些购买支持了台湾许多像阿嬷一样的小农继续以友善土地的方式努力耕作著，也让环境能维系更多生物多样性。人类的确是万物之灵，但是如果这种位阶建立在自私利己的面向上，人类是否应该感到羞愧呢？正因为人类是万物之灵，我们应当更有智慧地找出与大自然和平共处的方式，不是吗？

我想今年中秋的柚子对我来说，一定特别香甜好吃。说了这么多，大家有没有很想品尝一下卢阿嬷的柚子呢？记得记得，我们相约9/11合朴农学市集见！

注一：白露是二十四节气之一。
注二：听闻很难处理的虫害，只能靠双手抓取，会在果树内部产卵，成虫会啃食枝叶，导致果树枯死。可参阅溪底遥部落格搜寻星天牛相关文章。