国际豆类年台湾豆阵行
【2016/10/15主妇联盟环境保护基金会采访通知】
国际豆类年˙台湾豆阵行
联合国指定2016年为国际豆类年(International Year of Pulses，IYP 2016) ，借此活动来呼吁各国重视黄豆、落花生以外，各类干豆对人类营养、对农业、对土壤、对农村经济等的重要性。
台湾早期也颇多干豆类的种植，就在1972当年，杂粮生产面积38万公顷中，除了落花生、大豆、花豆、红豆、绿豆各约7.6万、3.6万、5千、5千、3千公顷外，还有9千多公顷的其他豆类，亦即至少还有好几类小面积的干豆在民间种植。可惜因经济制度的关系，目前这些都已几乎不见，根据2014年的统计，各种豆类耕作现况为：大豆1652公顷、花豆3公顷、绿豆129公顷、红豆6000多公顷、其他豆类249公顷。
然而，近年气候剧烈变迁，风灾、雨灾、旱灾危机不断，台湾目前的粮食自给率仅三成，杂粮更是大量依赖进口，在气候变迁常态化的现状下，大量依赖进口粮食的风险极高。此外，国人目前豆类的摄食以黄豆为主，虽近年已逐步推动本土黄豆复耕，但进口基改黄豆仍为大宗，由于进口基改黄豆不怕除草剂，农民便可大量使用农药去除杂草，对环境与健康都造成威胁。若能多元摄取各种豆类，而不过度依赖进口黄豆，从营养或生态角度来看都有正面效益。
因此响应国际豆类年在台湾有双重的意义，即是促进国人多方摄取豆类食物，以及在杂粮复兴运动上增加作物种类。
2016年，主妇联盟环境保护基金会、慈心有机农业发展基金会等近十个团体，共同发起了响应国际豆类年的行动，也邀请名厨简天才师傅与吴宝春师傅以本土的豆类为主角研发菜单，透过种豆、吃豆等活动，希望能呼吁消费者认识与支持本土的多种豆类，也呼吁政府应更重视杂粮的推展，并投入品种的保存与研究，为因应气候变迁及粮食安全问题做准备！
10/15（六），我们将在北中南同步举办4场“台湾豆阵行”活动。各地均有讲座、市集、豆类料理分享等活动，小小的豆子为何会进入人们的视野，通过联合国大会决议成为国际年主角呢？邀请民众一起来参与活动，了解豆子的重要性！
新闻连络人：
主妇联盟环境保护基金会 周家慧（0952-728-838、02-23686211*12）
慈心有机农业发展基金会 郭竹君 （0926-782-993）
主办单位：主妇联盟环境保护基金会、慈心有机农业发展基金会
合作单位：台大观点种子网、主妇联盟环境保护基金会台中分会、主妇联盟生活消费合作社、社区大学全国促进会、果实创意整合行销、台北市文化探索协会（水花园有机农夫市集）、台湾大学农艺系、嘉义大学农艺学系、弯腰农夫市集、兴大有机农夫市集、微风市集、左创健康生活文化园区。
【台北场】
- 时间：2016.10.15（六）10:00-17:00
- 地点：田里有脚印市集（台北市南昌路一段1号，台博馆南门园区）
- 内容：特别邀请农委会大家长曹启鸿主委莅临记者会担任嘉宾，带领现场与会者一同种下台湾豆类，宣示“多吃豆类有益健康，更是救地球的具体行动”。吴宝春面包店的施政乔主厨，也会带着新研发的皇帝豆面包来跟大家分享！
- 活动流程：http://2016pulses.blogspot.tw/2016/10/blog-post.html
- 联络人：
主妇联盟环境保护基金会 周家慧（0952-728-838、02-23686211*12）
慈心有机农业发展基金会 郭竹君（0926-782-993）
【台中场】
- 时间：2016.10.15（六）08:00-12:00
- 地点：兴大有机农夫市集（台中市南区国光路250号）
- 内容：主妇联盟台中分会设计了多种豆类闯关游戏，非常适合亲子共同来认识本土杂粮作物，现场也会分享本土豆类料理。
- 活动流程：https://goo.gl/nG1NWw
- 联络人：主妇联盟环境保护基金会台中分会 锺瀚枢 （0919-868590、04-23755234 ）
【高雄微风场】
- 时间：2016.10.15（六）08:00-11:30
- 地点：客文馆微风市集（高雄市三民区同盟二路217号）
- 内容：由吴宝春面包店的施政乔主厨（黑皮师傅），研发出以“皇帝豆”为主角的面包，将在微风市集与民众分享，试吃的皇帝豆面包，也全部由吴宝春面包店赞助。市集农友也将跟民众分享私房豆料理。
- 活动流程：http://2016pulses.blogspot.tw/2016/10/blog-post_5.html
- 联络人：慈心有机农业发展基金会 陈晓萱（0956-299-298）
【高雄左创场】
- 时间：2016.10.15（六）13:00-18:00
- 地点：左创健康生活文化园区 （高雄市左营区南大路4号，海光俱乐部内）
- 内容：为响应国际豆类年活动，简天才师傅用本土豆类共设计了七道料理，现场亦将进行两道料理的示范教学与试吃。
- 活动流程：http://2016pulses.blogspot.tw/2016/10/blog-post_2.html
- 联络人：
主妇联盟环境保护基金会 王南琦（0910-780-356）
慈心有机农业发展基金会 陈晓萱（0956-299-298）