记者实测买猪肉扫描QRcode到底看到什么？

农委会今天发表“国产生鲜猪肉追溯系统”，未来消费者只要扫描标示牌上的QRcode，输入肉摊业者写在标示牌上的8位溯源码，即可追查该猪只的拍卖日期、拍卖市场及来源牧场。

不过记者实际勘查发现，大型肉摊一天现宰4头猪、分属4家不同牧场，肉摊虽在看板上标示4条追溯码，却很难区分哪些肉属于哪家牧场，追溯系统细致度有待加强。另外，消费者关心的猪肉用药残留资讯、用药履历、猪只饲料等并没有列入追溯系统。

一般猪只屠宰检验药残，需3─4天才能得知结果，但温体猪肉屠宰后当天卖出，若事后发现有问题，消费者也已吃下肚，即使扫QRcode也难以保障食安，畜牧处副处长王忠恕表示，追溯系统上路已是一大进步，可强化牧场自主管理责任。

畜牧处：追溯系统可强化牧场自主管理责任

不过王忠恕强调，追溯系统建立后能强化牧场自主管理的责任，以前因为没追溯，农民不见得会肩负起安全用药的责任，除非农政单位追到牧场检验，但追溯系统上路后农民就会开始注意，他指出，去年鸡蛋追溯系统上路后，以往每年鸡蛋爆发抗生素问题都有10多件，今年至今只有2笔，检验不合格比例已大幅降低，由此经验法则可以看到追溯系统的功效。

畜牧处目前也正在和防检局讨论，未来这套追溯系统能串连检验资讯，畜牧处家畜生产科科长陈中兴说，依现行检验方法，很难直接放该批肉品的检验资讯，但至少能放最近这几个月抽验的结果，让消费者得到的肉品资讯能更充分。

台湾养猪青年联盟理事长郭嘉育表示，政府愿意开始注重肉品溯源是件好事，这对保护本土猪肉、提升竞争力也有帮助，只是追溯系统应该做的更精致，甚至开始辅导猪农投入产销履历的申请，让猪农能更进一步养成用药纪录的习惯，如此的追溯系统不只是追源头、厘清责任，还可确保安全。