新竹CSA测试农场：产销与社区的连结

首图/蒋慧仙

你或许听过CAS（Certified Agricultural Standards，台湾优良农产品证明标章），但你知道什么是CSA吗？

所谓CSA（Community Supported Agriculture），即是“社区协力农业”，简单的来说，就是“食物生产者 ＋ 食物消费者 ＋ 每年的互相承诺 ＝ 社区支持型农业和无限的契机”。在这个关系里，人们负责支持农场，农场负责喂养人们，并共同分担潜在的风险和收成，正是因为这样的一来一往，造就了生生不息、不断循环的农业。这样的概念最早于 1960年代被提出，范围包含德国、瑞士、美国和日本等国，主要关心的是食物安全和农业土地的都市化问题。

工研院研究员陈建泰先生在观察国外CSA案例后，深深觉得台湾应该也了解，并且实行这样的概念，决定在新竹工研院附近设立了一个“测试农场”，先透过两分地的农田，测试台湾CSA的可行性，若成功，则往后再推广至更大的范围及地区。

首先，我们先来介绍位于新竹三重埔的这个测试农场吧！

测试农场位于新竹县竹东镇邻近国道三号93公里处，面积约0.2公顷，距离工研院2.8公里左右。

随着工商业逐渐蓬勃发展，许多青年学子对于农业的陌生感逐渐增加，为让更多人了解农业、亲近土地，青平台基金会及台湾农业阵线与测试农场的专业农夫庄正灯先生共同合作，在7月19日至7月21日举办为期三天的“云端农夫－稻作完全攻略．收成篇”活动，在这短短几天，活动成员可以体验到亲手收割稻禾、脱粒、烘干处理的独特经验，甚至可以拥有一袋袋自己亲种、保障健康的米，这些从小到大可能只在电视上看过的动作，都可以亲自下田体验。

以7月20日的活动为例，成员将一齐收割在春天时种植的“新香米”桃园三号米，农田主人阿灯（庄正灯）为此活动更特别借人工脱谷机让年轻朋友体验，只见成员各个在烈阳下汗如雨下地不停踩着踏板，脸上不见倦容，却只看见每个人脸上感到新奇、满足的笑容。

“其实以这片田的大小来说，我用机器的话，他们花一整天弄的成果，机器用十分钟就做完了”阿灯说，“但就是因为现在年轻人都没有去做过，所以我愿意去借人工脱谷机，为的就是让这样的经验传承下去，农业才不会被遗忘，如果都没有人教，有一天可能真的会被忘记，这个活动的‘传承’意义大于收割本身的实质意义”阿灯虽笑着说，但仍然能感受到他的语重心长。

前后不停提到阿灯，但这位“阿灯”到底是何许人也？阿灯是测试农场的专业农夫，他种出的米品质有口皆碑，今年刚刚获选成为“建国百年 10大经典好米”的得主。

阿灯的个性十分开朗，也非常健谈，跟参与农事的年轻朋友、工作上的伙伴互动都相当良好，不过阿灯并不是从小到大都是农夫。他曾经是纺织工厂老板的他，从小工厂开始做起，一直开到大工厂，期间也接触过业务的部分，“但是当业务、当老板的压力太大了，我还是比较喜欢农田，那是我的兴趣”阿灯笑着说。后来毅然决然回到农田，每天四点起床，耕作到十点、十一点，接着午休到两点继续耕作到傍晚，“这样的生活生理上很累，但是我很喜欢，所以我心理上一点也不累。从前的我是相反，因为没那么喜欢，就算生理上不累，心理上却很累。”

重回农田的阿灯就像又找到自己的一片天，每天充实地过着，脸上的笑容是满满的、农人特有的纯朴。“真的很感谢阿灯，如果不是他，今天这个活动不会那么顺利办起来”协办单位之一，清大头前溪社代表，同时也是云端农夫活动成员的刘冠呈说。先前提到的青平台基金会与阿灯是“契作”关系，即青平台将整批收购阿灯的农作物（稻米），再把这批稻米包装设计成社会企业的概念售出，而这样的伙伴关系，是双赢的局面，阿灯的稻米保证通通卖给青平台，而青平台则可利用阿灯种出的高品质稻米，制造成其他相关商品卖给消费者。

CSA的概念在台湾上未被大众普遍认识，若这个计划成功，预计将推广至更多地方，这种能同时对地球、人类都好的农业方式，应更被广为了解。在新竹的测试农场，有阿灯及其他核心义工妈妈的细心照料、负责人陈建泰还有许多当地居民的共同参与，从刚开始的草创时期，到现在愈来愈上轨道的情形，成果指日可待，让我们持续关注这个测试农场吧！