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校园午餐每周二天吃有机蔬菜桃园明年二月开办

综合资讯 作者:农讯网 阅读 0

继新北市之后,桃园县将推动校园营养午餐使用有机蔬菜,明年二月开学后,每周供应两天有机蔬菜。桃园有机农友表示支持,但也认为政策若能稳定延续、以社区化供货为主,再搭配食农教育,才能创造学校、农友与有机农业的三赢局面。

桃园有机蔬菜产量 足够供给全县学生的营养午餐

“在地孩子吃在地的有机食材,非常棒!”位于桃园平镇的沛芳有机综合农场负责人吴成富认为,若学校的有机蔬菜由邻近的农场供应,里程短、运输成本低,“可能我们农友早上采收的有机蔬菜,学校中午就吃得到了”。

桃园县有机产业发展协会理事长蓝永昱也认为,真正落实一所学校对应一两位农友的社区化供货,才能照顾到小农,并且让农友与学校产生互动。

蓝永昱认为,有机蔬菜进入校园是好事,学生吃好食材,又增加有机蔬菜的市场,农友们都很肯定这项政策,不过也担心,这项政策会不会换了主政者就更改?“农友增加产量是机会也是风险,增加一分地至少要投入六十万成本,如果政策突然中断,对农友来说是不小的负担。”

搭配食农教育 让有机蔬菜供餐更有效益

“如果小朋友只是吃有机蔬菜,不知道有机菜是怎么来的,不了解有机菜跟惯行菜的差别,那也有点可惜。”蓝永昱提到食农教育的重要性,“让农夫走出农场进入校园分享,让学生离开校园走进农场体验,如果能做这方面的尝试,桃园将会是深化食农教育的领头县市。”

“有使用有机蔬菜的学校,可以规划食农教育主题的课外教学。不过目前仍以有机蔬菜供餐为主,后续的食农教育还有待规划。”桃园县教育局长吴林辉说,认识有机蔬菜、有机农业是学校目前可以教的,之后再带学生到附近的有机农场参访,了解种植过程,也可以与课堂所学相呼应。

小朋友 你知道吗 我们吃的米哪里来

我知道呀 我知道 那是农民种的

这段歌词,出自民歌手李双泽创作的〈我知道〉。有朝一日,我们的校园能否也发展出更多的米、蔬菜、鱼等食材的在地教案呢?

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