今天午餐“灰色”了吗？从科技与社会（STS）切开食安议题

处理食安问题不能全靠揭露与科技，社会反省在食安与治理上也至关重要。这是了解“灰色食品”的开始。事实上，灰色食品的争议不在于合不合法，而是身份与名目。“黑心”固然是负面标签，是污名，但如社会学家Erving Goffman指出的，对于污名更值得关心的是各种被污名化的“可贬者”身份。

“食养城市・人文农创”与“台大全球变迁中心”合作，规划了一系列“食安”相关讲座，第二场就在下周一，邀请到阳明科技与社会所的郭文华副教授，他将从“科技与社会”（STS）的角度切开我们生活中的“灰色食品”！欢迎有兴趣的校内外食养人报名参加～

▋“灰色食品”的科技与社会
・主讲：郭文华副教授／阳明大学科技与社会研究所
・时间：2016年5月2日（一） ，12:30-14:00
・地点：台湾大学全球变迁研究中心前栋2楼202会议室（近台大醉月湖畔）
・报名网址：http://ppt.cc/a4OrY（便于估算餐点数量）

近年来社会身陷于食安风暴，一方面媒体、大众无不努力爆料、揭发黑心食品，二方面食品检验的科技与技术越来越受到重视。然而，处理食安问题不能全靠揭露与科技，社会反省在食安与治理上也至关重要。这是了解“灰色食品”的开始。事实上，灰色食品的争议不在于合不合法，而是身份与名目。“黑心”固然是负面标签，是污名，但如社会学家Erving Goffman指出的，对于污名更值得关心的是各种被污名化的“可贬者”身份。灰色食品可说是食安争议中的“可贬者”，它们合乎现行规范，但却常被错认为黑心货，饱受歧视，即便专家出面澄清，也不见得能成功扭转其负面印象。就这个意义而言，我们对这类食品的偏见不仅是科技问题，更是社会人心的反映。（恶紫之夺朱？“灰色食品”的科技与社会）

主讲人简介：
郭文华，麻省理工学院科学技术与社会博士。大学时受到启发，开启从历史理解医学的视角，随后踏入科技与社会研究领域，关心现代医疗与社会的互动。现担任EASTS国际期刊主编，研究领域包含科学知识与东亚社会、医药政策研究、科技与社会研究等。曾合著与主编《意外多重奏：STS如何重组真相》。