宜兰营养午餐缺有机蔬菜期待更多有机小农投入生产

二十年前，黄王杰二十七岁，辞去半导体厂的工作，决心回宜兰壮围老家务农。他苦心专研生物防治的种植技术，想种出让消费者安心买单的有机蔬菜，他只身沿街叫卖、摆摊宣传，甚至自创品牌，一步步建立销售通路。如今，他改打团体战，与十多位有机农友合作，共同供菜给宜兰县的中小学，让宜兰的小朋友每两周能吃一道有机蔬菜。

宜兰校园午餐 采用在地食材

去年十月，宜兰县政府推动中小学午餐食用在地有机蔬菜，第一学期每周一天吃有机米，这学期则是每两周吃一次有机蔬菜。宜兰县内共有一○一所国中小、四万六千名学生，每周一餐的有机米的供给量稳定，但是有机蔬菜的供应量不太够，若要每周一道有机蔬菜，需要四千七百公斤的供应量，但目前提供有机蔬菜的农友每周只能提供两千四百公斤左右，因此改为每两周吃一次有机蔬菜。

宜兰县的校园营养午餐强调“在地食材”，是全国唯一要求采用在地食材的县市。宜兰县农业处农务科科长杨槐驹说，宜兰县的有机耕作面积，八年来增加近五倍，从80.73 公顷增加到现今的433公顷，“为了鼓励农友投入或扩张有机耕作面积，我们农业处研拟了一些辅导措施，校园营养午餐使用在地有机蔬菜，就是其中一个方案。”

校园营养午餐吃有机 提供稳定的需求量

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）