美国校园里的午餐搞非基行动
文/黄嘉琳(校园午餐搞非基行动团队成员)
台湾地方公职人员九合一选举期间，校园内的基改食品安全引起话题，全国十三位县市首长当选人已承诺，上任后将推动非基改校园午餐。其实不只台湾民众关心，最近美国明尼苏达州的五个学区将此议题列入学校教育行动和校园饮食当中，订定“关切基改日 GMO Awareness Day”，希望师生亲子和社区民众共同参与校园安全、饮食知情权的讨论及实践。
关切基改日 讨论饮食选择权
位于霍普金斯、明尼纳波里、欧若诺、夏科匹和维斯通卡等五地学校，每天要供应校内师生共56,700份餐点。2014年四月，五校主管开会决议，希望能在社区中共同举办关切基改议题的活动，他们认为这是一个教育机会，随着年龄增长，学生们必须了解并学习做出自己的饮食选择。因此，明订11月5日为“关切基改日”，当天午餐提供非基改饮食的选择，并且向学生及家长沟通基改议题。
明尼纳波里地区的公立学校烹饪与营养服务处主管伟伯(Bertrand Weber)表示，“关切基改日”带动关于基改议题的对话讨论，也得到学区内外许多正面回应。
“举办关切基改日的目的是让更多人意识到，无论是否赞成基改，消费者都应该掌握食物的选择权。”维斯通卡地区的公立学校食品营养服务处主管梅慈格(Laura Metzger)表示，希望能与师生展开对于校园饮食的对话，讨论如何在食物选择上做决策。
基改食品是全球最具争议性的课题之一，牵连所及涵盖农业型态、粮食自主、环境污染、社会正义、生物科技和种子专利、跨国企业垄断及人类食用风险等诸多问题，迄今难有定论。
以明尼苏达州为例，其农业高度倚赖基改作物、研究和生物科技公司所带来的钜大经济利益；而全球基改大企业的嘉吉(Cargill)公司总部就设在本州明尼纳波里市郊的明尼通卡地区，不少学生家长和社区人士的工作和收入来源可能来自基改作物的相关农业和产业。
站在教育及食安立场，此五学区正式以发起“关切基改日”的行动，将基改食品议题提高到学区活动、校园饮食采购和教学课程规划实施层面，对学校师生与社区所带来的影响，有待继续观察。
参考资料
1. 美国开始推校园非基改午餐
http://gmo.agron.ntu.edu.tw/GMOmain23.htm#14-12-07.1
2. Minnesota School Districts Aim to Reduce GMOs in School Food
https://www.organicconsumers.org/news/minnesota-school-districts-aim-reduce-gmos-school-food
3. Minnesota School Districts Working to Remove GMO Ingredients in Effort to “Support Kids’ Long-Term Health”
4. Are some Minnesota schools out to lunch over GMOs?