打开潘朵拉的便当盒校园午餐怪现状

撰文/蔡佳珊(经典杂志特约撰述) 摄影/刘子正(经典杂志摄影)

孩子的营养午餐真的营养吗？校园午餐问题百出，今年五月就传出苗栗某国中吃稀饭配包子，嘉义某国小喝到臭酸红豆汤。近年食安风暴中，病死猪、过期肉、黑心油，都流入营养午餐；农药超标、动物用药残留被验出，更是屡见不鲜。取代了爱心便当的营养午餐，为多少妈妈分担了煮饭责任，如今却不光是营养打问号，安全性更可疑。

食安拉警报，学生往往是最大的受害者。根据卫生福利部食品药物管理署的食物中毒案件统计资料，从2010到2014年，五年累计下来食物中毒总人数二万六千多人，其中发生在学校的患者就有一万四千多人，比例高达52.9％，是在餐厅中毒人数的两倍。

“那些黑心厂商一被抓到，问说你卖给谁？营养午餐。”全国家长团体联盟食安小组首席执行官孙文昌单刀直入说道。八年前，孙文昌的小孩常常跟他抱怨学校午餐不好吃，念营养学的他决定深入了解，进入学校家长会，并开始从事食品业。这才发现校园午餐问题盘根错节，疑虑重重。而一切的症结，都与低价脱不了关系。