农业渐成显学农学市集气势直逼“夜市经济”

农业不但越来越是显学，“农学”内涵也益加丰富多元。第五届全国农学市集研讨会今年轮到“花莲好事集”担任“炉主”，这两天在东华大学盛大召开。台湾各地十多个农夫市集的农友、经理人、志工共近百人齐聚一堂交流、相识、也分享自己经营市集的甘苦谈。与往年参与者大多集中在农业相关科系不同，今年开始多了商管学系学生与梦想返乡开民宿的原住民的新面孔。

对照台湾第一个农民市集─合朴农学市集六年前刚成立之时，社会对于农业议题的陌生与漠视，现在农学市集已蔚为风潮席卷全台，从乡村到都会地区，都可见到农民市集如雨后春笋般出现，他们以一顶顶帐篷的路边摆摊方式，为农友悉心呵护的作物寻找买家，也让生产者与消费者直接面对面互动、沟通。

究竟全台湾有多少农民市集，目前尚无确切统计数据。因为这六年当中，有的农民市集蓬勃发展，甚至还进驻百货商场，业绩不输一般专柜，但也有更多的农民市集黯然退场，粗估全台较大型与知名的农民市集约三十多个。

虽然各地农民市集聚沙成塔，尚不足以匹敌一般传统市场与大卖场等通路，但“上农民市集买菜”，不但是消费者新选择，也是许多台湾消费者认识产地到餐桌的过程。

年轻人陆续投入农学市集，气势直逼“夜市经济”

去年的主办单位、248农学市集杨儒门表示，今年的参与者很多都是新面孔与年轻人！越来越多有志从农的青年，选择投入农学市集工作，担任产地与餐桌的桥梁。但维持农夫市集也相当不易，研讨会的举办，希望可以借由互助交流，让农民市集彼此扶持、日趋健全。

五年前，杨儒门因听到返乡农民表示“孤掌难鸣、孤枕难眠”而毅然决定开设市集支持农民。短短五年之间，台湾掀起多波农民运动，并连续爆发食品安全案件，消费者对台湾良质农产品的需求，越来越殷切。

对杨儒门来说，当年谈“进乡务农”与经营“农学市集”是浪漫叛逆的举动，五年后的今天，杨儒门经营农学市集不但稳定，与周边社区也互动良好，某些业绩好、产品讨喜的摊位，单日营业额甚至破万。例如台湾水果制成的春一枝冰棒，夏季在四四南村的简单市集摆摊，即使一支单价数十元，半天就有上万元的业绩，气势直逼台湾的“夜市经济”。

“宜兰发生一个现象，就是台北的市集办得太好，农友都跑到台北去摆摊！”宜兰大宅院市集的农友赖碧芬以半开玩笑表示，农友外流、摆摊辛苦，大宅院市集甚至一度考虑解散，最后仍决定继续坚持。

来自美浓的“野上野下”工作者周季婵也表示，在台北的“弯腰农夫市集”固定摆摊，却很难说服其他农友一起北上，“一出门往往要到半夜才能回家。”